Fimela.com, Jakarta Es doger merupakan salah satu minuman menyegarkan yang cocok dinikmati saat siang hari. Minuman ini memiliki berbagai macam isian, mulai dari ketan hitam, roti tawar, dan ketan hitam. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan:
- 800 ml santan
- 200 ml sirup cocopandan
- 50 ml kental manis putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pasta es doger
- 50 gr tape singkong
- 50 gr kelapa muda
Bahan pelengkap:
- Ketan hitam
- Alpukat
- Roti tawar, potong dadu
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi es/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)
- Campur semua bahan (kecuali pasta es doger) dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api, masukkan pasta es doger, aduk rata.
- Pindahkan ke dalam wadah yang bertutup, lebih baik yang bentuknya memanjang agar mudah saat mengeruk es. Biarkan dingin lalu simpan dalam freezer sampai beku.
- Setelah beku, keruk dengan sendok/skup es krim. Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan. Simpan lagi di freezer sampai beku.
- Setelah beku, keruk lagi. Campurkan kelapa muda yang Setelah membeku, keruk lagi. Siap dihidangkan dengan pelengkap.
Selamat mencoba dan semoga suka!