6 Resep Rebusan Jahe untuk Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi

Bahan

• 1 rimpang jahe, cuci bersih kemudian geprek
• 1 sdm gula batu
• 1 gelas air mendidih

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. 
2. Tuang air ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. 
3. Tambahkan jahe yang telah digeprek dan gula batu, rebus sebentar. 
4. Aduk semua bahan dan biarkan gula larut secara perlahan. 
5. Matikan kompor dan tuang ke gelas saji. 
6. Sajikan rebusan jahe geprek selagi masih hangat. 

Bahan

• 4 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 4 butir kapulaga
• 3 buah bunga lawang
• 1/4 biji pala
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 1 batang serai
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan. Kupas jahe dan kunyit lalu bakar hingga agak kehitaman. 
2. Geprek dan iris tipis, masukkan panci dan tuang air secukupnya.
3. Sangrai kapulaga, bunga lawang, pala, serai geprek dan kayu manis. 
4. Masukkan daun pandan, sangrai sebentar hingga harum, angkat.
5. Masukkan rempah sangrai ke dalam panci. Rebus selama 10 menit.
6. Angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas. Saring ke dalam gelas-gelas.

Bahan

• 400 ml air
• 1 sdm daun teh hitam
• 3 cm jahe
• 5 buah kurma
• 1/2 buah lemon
• madu secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan teh hitam dan jahe geprek. Rebus teh selama 1-2 menit. Angkat.
3. Potong-potong kurma, masukkan ke dalam gelas.
4. Tuang air mendidih ke dalam gelas. Tambahkan madu dan perasan lemon secukupnya.

Bahan

• 1 sdm daun kelor kering
• 2 cm jahe
• 1 sdm madu
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Kupas dan geprek jahe. Masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus hingga mendidih. 
2. Tuang ke dalam teko atau gelas saji, tambahkan satu genggam daun kelor atau sedukupnya. Tunggu selama 3-5 menit atau hingga warnanya berubah dan aromanya keluar.
3. Saring air teh kelor jahe ke dalam gelas saji. Tambahkan madu, aduk rata.
4. Nikmati selagi masih hangat. 

Bahan

• 100 gram jahe, kupas dan iris tipis
• 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 1 liter air
• 100 gram gula merah (atau sesuai selera)
• 3 lembar daun pandan (opsional)

Cara Membuat

1. Ambil panci dan isi dengan air. Panaskan air di atas api sedang.
2. Masukkan potongan jahe dan serai ke dalam air panas.
3. Masukkan gula merah ke dalam panci. Aduk rata hingga gula terlarut.
4. Jika kamu menggunakan daun pandan, masukkan ke dalam panci.
5. Rebus campuran selama beberapa menit hingga harum jahe dan serai terasa di air.
6. Setelah mendidih dan bumbu merata, biarkan sejenak lalu matikan api.
7. Gunakan saringan atau kain bersih untuk menyaring wedang jahe sereh dan membuang jahe, serai, dan bahan lainnya.
8. Tuang wedang jahe sereh ke dalam cangkir atau gelas, lalu hidangkan hangat-hangat.
9. Nikmati wedang jahe sereh yang segar dan hangat.

Bahan

• 400 ml air
• 3 ruas kencur
• 3 ruas jahe
• 2 buah kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm madu/gula merah

Cara Membuat

1. Cuci bersih kencur, jahe, dan kapulaga.
2. Parut atau geprek kencur dan jahe hingga hancur.  Geprek dan keluarkan isi kapulaga.
3. Rebus air, masukkan semua bahan termasuk kayu manis dan pandan.
4. Didihkan selama 10 menit, angkat.
5. Saring air rebusan rempah ke dalam gelas.
6. Boleh tambahkan madu atau gula jika suka, sebagai pemanis.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya!