Fimela.com, Jakarta Tepung beras bisa jadi bahan utama untuk membuat serabi kocor yang nikmat. Kali ini, Fimela akan membagikan resep serabi kocor khas Jogja yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak resepnya di bawha ini, ya Sahabat Fimela.
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung beras
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan kelapa kental rebus hangat
Bahan Kuah Santan
- 500 ml santan kelapa kental
- 175 gram gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam
Cara Membuat
1. Campur santan rebus hangat dengan tepung terigu, tepung beras, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Tambahkan garam ke adonan. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket atau wajan serabi. Tuang 1 sendok sayur adonan, panggang sambil ditutup sampai matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Campur semua bahan kuah santan. Rebus hingga mendidih. Sisihkan.
5. Sajikan serabi dengan kuah santan.
Selamat mencoba resep serabi kocor khas Jogja ini, dan semoga suka ya!