Fimela.com, Jakarta Chicken katsu merupakan salah satu menu makan yang kerap kita jumpai di café-café. Makan ini berupa ayam fillet digoreng dengan tepung dan dinikmati dengan saus ala chicken katsu. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep dapat dicoba.
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam fillet
- 2 sdm tepung bumbu
- 1 butir telur
- tepung roti/panir secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi Chicken Katsu Saus Teriyaki Credit: freepik.com
- Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
- Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur. Gulung ke tepung roti. Agar padat dan tepung roti menempel saat digoreng, dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.
- Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat.
Selamat mencoba dan semoga suka!