Fimela.com, Jakarta Kota Solo bukan hanya terkenal dengan kuliner khasnya berupa tengkleng atau timlo, tapi ternyata juga ada setup makaroni yang berkuah gurih dan creamy. Sekilas setup makaroni ini terlihat seperti makanan dari Italia, tapi sebenarnya bukan. Makanan berkuah kaldu susu ini mudah sekali dibuat karena bahan-bahannya sederhana dan kemungkinan mudah disukai anak-anak karena rasanya yang gurih lembut di mulut. Jika tertarik membuat setup makaroni, ini dia resep yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 200 ml susu cair full cream
- 150 g makaroni
- 100 g ayam kampung
- 2 butir telur
- 2 buah sosis
Bumbu:
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm margarin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Makaroni rebus yang kenyal./Copyright shutterstock.com
- Rebus makaroni hingga matang matang empuk kenyal, tiriskan.
- Rebus daging ayam kampung hingga matang, akan lebih baik jika hingga ayam empuk.
- Tiriskan ayam lalu saring air kaldunya, jangan dibuang.
- Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- Cincang bawang bombai dan bawang putih, iris tipis sosis dan kocok telur di dalam mangkuk.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam suwir dan sosis, masak hingga matang.
- Masukkan garam, lada, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuang air kaldu ayam dan susu, aduk rata. Jika sudah mendidih, masukkan makaroni.
- Masak hingga mendidih, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Nikmati setup makaroni selagi hangat.
#Unlocking The Limitless