7 Resep Bolu Kukus Berbagai Varian Rasa untuk Teman Ngeteh

Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 3 sdm coklat bubuk
• 250 ml air matang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula.
2. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
3. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga agak penuh.
4. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api agak besar.
5. Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan dan sajikan.

Bahan

• 120 gram tape singkong, lumatkan
• 200 gram tepung terigu
• 170 gram gula pasir
• 170 ml air
• 100 ml minyak sayur
• 1 butir telur ayam
• 20 ml kental manis putih
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tape, kental manis, dan air menggunakan whisk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan gula pasir secara bertahap ke campuran tape.
3. Tambahkan baking soda, baking powder, dan garam ke adonan. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan minyak sayur. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Siapkan cetakan kue yang sudah dilapisi paper cup.
7. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
8. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 300 gram gula merah
• 1 sdt baking soda
• ½ sdt baking powder
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 200 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan gula pasir, baking soda dan baking powder. Kamu bisa mengocoknya dengan kocokan sederhana atau bisa juga dimixer agar hasilnya lebih lembut. 
2. Cairkan gula merah dengan 300 ml air, saring dan biarkan dingin. 
3. Campur gula merah dengan adonan telur yang telah dikocok. 
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk atau dimixer. Tambahkan juga garam dan minyak sayur secara berkala sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
5. Diamkan adonan sebentar kira-kira selama 30 - 1 jam. 
6. Siapkan cetakan, tuang adonan ke cetakan secukupnya dan kukus hingga matang. 
7. Bolu kukus gula merah sudah jadi dan siap disajikan. 

Bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir telur ayam suhu ruang
• 250 gram gula pasir
• 130 ml susu UHT suhu ruang
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt vanilla susu
• 2 tetes pewarna coklat

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan jadi satu di dalam baskom.
2. Kocok dengan mixer sampai adonan mengembang dan semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi paper cup.
5. Tuang adonan ke cetakan sampai 3/4 bagian. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Kukus selama sekitar 15 menit hingga kue matang sempurna.

Bahan

• 1 sachet chocolatos cokelat
• 6 sdm tepung terigu
• 4 sdm minyak sayur
• 2 sdm margarin (lelehkan)
• 6 sdm gula pasir
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 6 sdm air panas
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt SP

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir dan sp dengan mixer dengan kecepatan maksimal sampai membentuk adonan putih ringan. 
2. Masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk rata dengan adonan telur yang telah dikocok hingga lembut. 
3. Tambahkan minyak sayur, margarin dan chocolatos yang telah diseduh dengan air panas. 
4. Aduk kembali semua bahan hingga rata. 
5. Siapkan cetakan yang telah dilapisi kertas roti atau margarin, tuang adonan ke dalam cetakan. 
6. Diamkan beberapa saat dan tunggu adonan cukup mengembang. 
7. Siapkan kukusan, kukus kira-kira selama 30 menit hingga bolu matang. 
8. Angkat, sajikan. 

Bahan

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur ayam
• 180 gram gula pasir
• 1/2 sdm emulsifier (SP)
• 1/2 sdt garam
• 150 ml susu cair
• 1 sdm pasta coklat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah lebih dulu, lalu naikkan kecepatan dan kocok selama sekitar 10 menit hingga kental berjejak.
2. Panaskan kukusan.
3. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga penuh. Hentak-hentakkan sebelum dimasukkan ke pengukus.
4. Kukus kue selama sekitar 25 menit. Selama proses pengukusan jangan membuka tutup pengukus.
5. Setelah kue matang, biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml santan kelapa
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.
2. Tambahkan susu. Lalu kocok dengan mixer sebentar.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan cetakan sudah diberi kertas roti dan diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke cetakan.
6. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Angkat dan sajikan.

Itulah sekian resep kue bolu kukus dengan berbagai varian rasa. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah.