Fimela.com, Jakarta Kumpul bersama keluarga jadi agenda wajib saat merayakan Tahun Baru Imlek. Di tengah momen kumpul keluarga selalu tersaji kuliner khas yang bikin suasana menjadi lebih hangat. Masakan khas Tiongkok kerap hadir melengkapi momen kebersamaan tersebut.
Bicara soal kuliner khas Tiongkok biasanya tidak lepas bumbu khas yang menciptakan rasa yang otentik. Konsep ini juga diterapkan oleh Sheraton Grand Jakarta Gandaria City yang menghadirkan sederet menu andalan untuk merayakan Tahun Baru Imlek.
Tak hanya pilihan menunya saja yang otentik, tim kuliner Sheraton Grand Jakarta Gandaria City juga menggunakan racikan bumbu dari Lee Kum Kee sehingga menghasilkan citarasa makanan yang mengunggah selera. Sejalan dengan tujuan kolaborasi Sheraton Grand Jakarta Gandaria City dan Lee Kum Kee yang ingin menyajikan esensi otentik dari masakan tradisional Tiongkok.
Lee Kum Kee sendiri cukup terkenal bagi masyarakat Indonesia akan produk saus tiramnya. Namun ia memiliki beberapa pilihan saus dan bumbu lainnya yang kerap digunakan dalam olahan masakan Tiongkok.
Diracik dengan bumbu pilihan
"Menjelajahi saus terkenal Lee Kum Kee merupakan pengalaman yang menyenangkan dan memperkaya. Kemitraan unik ini memungkinkannya memadukan teknik kuliner modern dengan cita rasa tradisional, menciptakan hidangan yang akan dikenang saat merayakan Tahun Baru," Chef Denny Gunawan, Executive Chef Sheraton Grand Jakarta.
Di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City, kamu bisa menikmati kuliner khas Tiongkok pada Dinner and Brunch Extravaganza pada 9 dan 10 Januari 2024. Dibuat oleh Chef Denny Gunawan bekerja sama dengan Lee Kum Kee, menu ini merupakan bukti perpaduan harmonis antara keahlian kuliner Sheraton dan saus legendaris Lee Kum Kee.
Menu yang dihadirkan
Fimela sendiri telah menjajal langsung semua menu signature yang nantinya akan disajikan dalam formasi buffet. Dibuka dengan Sup Seafood Panas dan Asam yang membuka palet lidah dengan citarasa yang cukup bold. Berlanjut dengan Terong dengan Abon Ayam, Kacang Panjang dengan Saus XO Lee Kum Kee, Tumis Brokoli Jamur Shitake dengan Saus Premium, Ikan Kukus Saus Teochew, Udang Raja dengan Kuning Telur Asin, Daging Sapi Mongolia dengan Premium Saus, dan Ifu Mie Calamari dengan Saus Unggul.
Dari semua menu yang disajikan, Fimela terpikat dengan Terong dengan Abon Ayam dan Daging Sapi Mongolia dengan Premium Saus. Terong dengan baluran tepung dan abon ayam yang secara mengejutkan jadi comfort food di tengah sesi makan bersama. Sedangkan Daging Sapi Mongolia menghadirkan cita rasa bumbu yang bold namun teksturnya sangat effortless.