Fimela.com, Jakarta CNA Sour, Salty & Alive adalah serial dokumenter kuliner terkini dari Channel News Asia (CNA) yang menampilkan kekayaan dan keberagaman cita rasa kuliner Indonesia yang debut pada 7 Januari 2024.
Acara ini mengajak penonton dalam perjalanan melintasi berbagai daerah di Indonesia untuk mengungkap keunikan dan kenikmatan hidangan tradisional. Bangkitkan indra Anda dengan film dokumenter baru CNA dan masuklah ke dunia fermentasi yang lezat makanan dari seluruh Asia.
Gurih, asam, pedas dan ‘hidup’, fermentasi bukan hanya cara yang bagus untuk mengawetkan makanan, tapi juga menjadi landasan identitas gastronomi Asia.
Dari Jepang hingga Korea Selatan, dan Filipina di Selandia Baru, hasil hutan, ladang, dan laut diawetkan, dilestarikan, dan diubah mikroba dan bakteri baik. Ini semua tentang keajaiban fermentasi sambil merayakan kearifan kuliner, budaya, dan sejarah.
Apa saja yang disuguhkan dalam dokumenter CNA Sour, Salty & Alive? Anda dapat menonton program ini secara online melalui platform streaming Vidio.
What's On Fimela
powered by
Ceritakan Petualangan Kuliner
Dokumenter ini tak hanya mengulas tentang kuliner, melainkan juga menggali kisah-kisah para koki yang gigih dalam menjaga warisan kuliner nenek moyang mereka. Anda akan melihat semangat, komitmen, dan inovasi mereka dalam menghidupkan kembali resep-resep tradisional.
Untuk episode pertama CNA Sour, Salty & Alive menceritakan tentang nenek moyang kita mengungkap keajaiban makanan fermentasi, generasi berikutnya pun telah melakukannya menemukan cara untuk mengubah buah menjadi variasi rasa yang luar biasa.
Kuis Berhadiah Menarik
Tonton CNA dan Anda bisa memenangkan paket perjalanan atau voucher belanja/Makanan & Minuman, mulai 7 Januari 2024 hingga 4 Februari 2024.
Jangan lewatkan Sour, Salty & Alive mulai Minggu, 7 Januari, 19.30. Anda juga bisa menonton dokumenter ini melalui platform streaming Vidio.