Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu sumber protein favorit hampir semua orang. Selain mudah didapatkan dan harganya terjangkau, daging ayam juga bisa diolah menjadi beragam jenis masakan lezat nan menggugah selera. Mulai dari yang bercita rasa manis gurih, gurih pedas, asam pedas bahkan sangat pedas, daging ayam bisa dimasak dengan semua cita rasa.
Bicara mengenai masakan dari daging ayam, kali ini Fimela punya resep gulai ayam kuah putih yang gurih sedap. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Bahan dan Bumbu
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Jarvna
Bahan
- 6 potong paha ayam bawah
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jari rempah kunci
- 5 buah cabai
- Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya
- Lada dan ketumbar bubuk, secukupnya
Pelengkap
- 400 ml santan kelapa
- Air, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock
- Rebus paha ayam dengan air mendidih sampai matang dan empuk. Angkat kemudian sisihkan sebentar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Masukkan daging ayam yang telah direbus ke dalam kuah santan dan bumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, taburi dengan bawang merah mentah iris.
- Angkat kemudian sajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.