Fimela.com, Jakarta Ikan nila menjadi salah satu ikan yang digemari oleh hampir semua orang. Daging ikan ini terkenal lembut dengan tekstur halus dan cita rasa manis gurih menggugah selera. Ikan nila bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Mulai dari masakan berkuah bening, berkuah santan, dibakar hingga digoreng.
Bicara mengenai menu masakan ikan nila, kali ini Fimela punya resep ikan nila goreng bumbu bawang ketumbar yang gurih. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut.
2 dari 3 halaman
Bahan
Ilustrasi ikan segar/copyrightshutterstock/Sergiy Zavgorodny
Bahan
- 1 ikan nila ukuran besar, cuci bersih potong jadi tiga bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 1 ruas jari kunyit
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan penyedap masakan, secukupnya
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/CPM PHOTO
- Siapkan semua bahan. Lumuri ikan nila yang telah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat agar bau amis ikan cukup berkurang.
- Selanjutnya marinasi ikan nila dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan kira-kira selama 20 - 30 menit.
- Panaskan minyak yang cukup banyak, masukkan ikan nila ke dalam penggorengan.
- Biarkan bagian bawah ikan nila kering kemudian balik. Cara ini agar ikan nila tidak lengket atau hancur saat digoreng.
- Angkat dan sajikan ikan nila goreng yang sudah kering serta matang.
Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.