5 Resep Tempe Penyet Sambal Gurih yang Praktis dan Ekonomis

Bahan

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• Air, secukupnya

Bahan Sambal Tomat

• 2 buat tomat
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk ayam
• ½ sdt gula merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan goreng tempe yang telah diberi bumbu garam serta kaldu bubuk.
2. Angkat kemudian tiriskan.
3. Goreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah hingga layu.
4. Ulek bumbu goreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula merah hingga halus.
5. Penyet tempe di atas sambal. Sajikan.

Bahan:

• 1 papan tempe
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Bumbu sambal:

• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 2 sdm minyak panas
• Garam dan penyedap masakan, secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui tempe dengan bawang dan garam ulek.
2. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
3. Goreng bawang putih dan cabai rawit hingga layu.
4. Haluskan bawang dengan cabai bersama garam serta penyedap masakan.
5. Siram dengan sedikit minyak panas.
6. Penyet-penyet tempe di atas bumbu sambal yang telah dihaluskan. Koreksi rasa, sajikan.

Bumbu Tempe:

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Bahan Sambal:

• 1 genggam kemangi
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 ruas terasi bakar
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu tempe, kemudian marinasi tempe selama 10 menit.
2. Goreng tempe hingga matang kuning keemasan.
3. Untuk membuat sambal, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, gula, dan garam.
4. Siram dengan 1-2 sdm minyak panas, aduk rata.
5. Penyet tempe di atas sambal dan campur. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
6. Sambal tempe kemangi siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• 2 cm terasi, bakar
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, tuang sedikit air dan rendam tempe dengan bumbu.
2. Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Sisihkan.
3. Potong semua bumbu sambal, goreng dengan sedikit minyak.
4. Tumis hingga harum. Ulek halus dan penyet tempe di atasnya.
5. Sambal tempe penyet siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 1 kotak tempe, iris tipis
• 1 bawang putih
• garam secukupnya

Bahan sambal:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 ruas kencur, kupas
• garam secukupnya
• minyak panas

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih dan garam, rendam tempe ke dalam bumbu.
2. Goreng hingga matang kecokelatan.
3. Haluskan bumbu sambal kencur hingga hancur. Tidak masalah jika tidak terlalu halus.
4. Panaskan minyak sisa menggoreng tempe, siramkan ke sambal kencur, cukup sekitar 2 sdm makan minyak saja.
5. Penyet tempe pada sambal kencur hingga hancur.
6. Jadi deh, tempe penyet sambal kencur siap sajikan sedap dengan nasi hangat.

Yuk coba semua resep tempe penyet di atas, mana kira-kira yang menjadi favoritmu?

#Breaking Boundaries