Fimela.com, Jakarta Tahu dan tempe bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, salah satunya tempe tahu bacem. Nah, untuk membuatnya cukup mudah, Sahabat Fimela hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Jika tertarik untuk membuatnya berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan:
- 10 buah tahu ukuran kecil
- 1 papan tempe, potong-potong
- Air kelapa untuk merebus
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm bubuk ketumbar
Bumbu pelengkap:
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 6 lbr daun salam
- 3 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- 2 keping gula merah ukuran kecil, disisir (manis sesuai selera)
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi bacem/Santo_AW/Shutterstock
1. Tumis bumbu halus sebentar, tuang air kelapa dan masukkan bumbu pelengkap.
2. Masukkan tahu tempe, pastikan semua terendam.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Bolak-balik tahu tempe agar bumbu meresap. Kecilkan api, ungkep hingga air habis. Sajikan.
4. Jika mau digoreng, diamkan dulu sampai agak dingin.
Selamat mencoba dan semoga suka!