5 Resep Tumis Sayur yang Cocok untuk Menu Makan Siang

Bahan-bahan:

• 1/2 kepala kol, potong menjadi potongan kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang merah, cincang halus
• 2 cabai rawit (opsional), iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 wortel, potong dadu kecil (opsional)
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya.Lada secukupnya
• Kecap manis secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Dalam wajan atau penggorengan besar, panaskan minyak secukupnya di atas api sedang.
2. Masak bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan keemasan.
3. Tambahkan kol dan wortel yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Masak hingga sayurannya agak layu tapi masih kriuk.
4. Jika suka pedas, masukkan cabai rawit (opsional) ke dalam tumisan, lalu taburi garam dan lada sesuai selera.
5. Kamu juga bisa menambahkan kecap manis sedikit untuk rasa lebih mantap. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan matang merata.
6. Angkat tumis sayur kol dari wajan dan siapkan untuk disajikan.

Bahan:

• 500 gr nangka muda
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Bumbu lain:

• 1 sdm kecap asin
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan nangka muda dan rebus hingga layu. Angkat dan tiriskan dan air.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, tomat iris dan cabai rawit iris. Masak bumbu hingga matang.
3. Masukkan nangka muda dan sedikit garam. Aduk rata bersama bumbu. Masukkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak terus hingga bumbu meresap, jika sudah tumisan agak basah, bisa ditambahkan air secukupnya. Jika suka yang kering, bisa dimasak hingga agak kering.
5. Tes rasa, jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 6 sdm minyak goreng
• 2 butir telur
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 600 gr caisim
• ½ sdt kaldu jamur
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula
• 75 ml air

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan telur dan masak orang-arik dan sisihkan. Kemudian panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, tumis dengan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan caisim dan telur orak-arik, aduk hingga merata.
2. Beri tambahan kaldu jamur, gula, merica, dan air, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat. Itulah resep dan cara mudah membuat tumis caisim bawang putih yang praktis. 

Bahan

• 250 gram buncis, iris serong
• 2 lonjor petai, ambil isinya saja
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• Garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil. 
3. Masukkan petai dan sayur buncis yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata semua bahan. 
4. Tambahkan sedikit air agar tumis buncis petai matang sempurna selama memasak dan bumbu benar-benar meresap. 
5. Tambahkan sedikit kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!