Fimela.com, Jakarta Kulit melinjo biasanya diolah menjadi hidangan lezat seperti lodeh atau oseng. Nah, selain dioseng atau dibuat lodeh, Sahabat Fimela bisa mengolahnya menjadi keripik. Camilan ini cocok sekali dinikmati saat santai sembari menonton TV. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, FIMELA berbagi resepnya. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 400 gr kulit melinjo merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi keripik melinjo/copyrightshutterstock/MULTI ILHAM ANUGRIYA
- Cuci bersih kulit melinjo dengan air mengalir dan kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang putih dan garam.
- Campurkan bumbu halus dengan kulit melinjo, beri sedikit air. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk.
- Marinasi selama 25 menit. Jika sudah, siapkan penggorengan.
- Goreng kulit melinjo dengan minyak panas dan menggunakan api sedang. Goreng sampai krispi, jangan terlalu lama agar tidak pahit.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Keripik kulit melinjo siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!