5 Resep Jamu Penurun Kolesterol Tinggi yang Cocok Disajikan Dingin

Bahan

• 100 gr beras putih
• 3 buah kencur (kira-kira sepanjang 4 cm)
• 1 buah kunyit (kira-kira sepanjang 4 cm)
• 1 buah jahe ukuran sedang
• 2 buah asam jawa, buang bijinya
• 2 lembar daun pandan
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm gula merah sisir
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya
• Es batu, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air selama kurang lebih 4 jam.  
2. Iris tipis bahan-bahan seperti kunyit, jahe, dan kencur. Rebus air dan masukkan bahan irisan bersama dengan daun pandan, asam jawa, gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan hingga air berubah warna.
3. Saring air rebusan dari ampas. Tumbuk ampas (kecuali pandan dan daun jeruk) dengan beras yang sudah direndam. Tambahkan air matang jika terlalu padat
4. Siram air rebusan di tumbukan dan saring airnya. Beras kencur sudah jadi.
5. Air rebusan yang sudah tercampur dengan beras bisa diaduk dan tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. 
6. Simpan di kulkas agar lebih dingin atau tambahkan es batu agar makin segar dan dingin. 

Bahan

• 500 ml air
• 1 jari telunjuk kunyit
• 40 gram gula aren
• 20 gram asam jawa
• 2 jumput garam
• 2 sdm madu

Cara Membuat

1. Kunyit yang sudah dicuci bersi, diparut. Disisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan gula, asam, dan garam. Masak hingga semua bahan larut.
3. Masukkan kunyit parut ke rebusan. Aduk rata.
4. Saring jamu kunyit asam. Tambahkan madu.
5. Setelah uap panasnya hilang, bisa disimpan di dalam kulkas. Bisa dinikmati juga dengan es batu.

Bahan

• 100 gram temulawak
• 50 gram kunyit
• 50 gram jahe emprit
• 1 sdt gula
• 300 ml air
• Es batu, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit. Lalu, potong tipis-tipis.
2. Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
3. Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor.
4. Saring jamu dan simpan di kulkas atau tambahkan es batu agar makin dingin serta segar. 

Bahan

• 1500 ml air
• 100 gram temulawak
• 100 gram kunyit
• 100 gram jahe merah
• 10 batang serai
• 50 gram gula pasir
• 3 sdm gula aren
• 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua empon-empon atau rempah. Geprek dan iris tipis.
2. Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar.
3. Masukkan gula pasir dan gula aren, aduk rata. Angkat.
4. Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
5. Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau disajikan dingin dengan ditambahkan es atau disimpan di kulkas lebih dulu. 

Bahan

• 100 gram daun asam
• 50 gram kunyit
• 200 gram gula pasir (sesuai selera)
• 50 gram gula merah (optional)
• 25 gram asam jawa
• 2 liter air

Cara Membuat

1. Cuci bersih daun asam, umumnya daun asam yang digunakan adalah yang muda, pucuk-pucuk daunnya saja karena daun yang tua memiliki warna pekat jika direbus.
2. Cuci bersih kunyit, kupas dan iris tipis. Masukkan air, kunyit, dan daun asam ke dalam panci, rebus hingga mendirih dan matang, sambil sesekali diaduk.
3. Jika warnanya sudah kuning dan aromanya harum, masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat.
4. Diamkan hingga dingin, saring ke dalam botol-botol lalu simpan di kulkas atau tambahkan. 
5. Sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba aneka resep jamu di atas dan nikmati untuk minuman sehari-hari yang tak hanya menyegarkan tetapi juga sangat menyehatkan.