Fimela.com, Jakarta Nasi goreng memang jadi hidangan sejuta umat yang disukai berbagai kalangan. Bahkan, banyak selebriti dari mancanegara yang menyukai olahan nasi goreng khas Indonesia. Menu yang satu ini juga tergolong simpel karena bisa dibuat sendiri di rumah. Manfaatkan saja nasi sisa dan bahan-bahan yang ada, sepiring nasi goreng lezat pun siap tersaji untuk keluarga.
Kamu dan keluarga juga termasuk pencinta nasi goreng? Saatnya bikin kelezatan sajian yang naik level dengan berbagai menu pendamping yang menambah kelezatannya. Misalnya saja kreasi 3 olahan ayam berikut ini yang cocok banget jadi lauk pendamping nasi goreng yang tersaji di rumah. Mana favoritmu?
Ayam Panggang Bumbu Rujak
Bumbu rujak khas Jawa yang memiliki cita rasa sedap ternyata cocok banget untuk menciptakan olahan ayam panggang jadi makin lezat. Tinggal ikuti resep praktis ini untuk mencobanya!
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, iris
2 batang serai, memarkan
500 ml air
70 gr santan bubuk
3 sdm minyak (untuk menumis)
Cara Membuat:
1. Rendam ayam dalam air jeruk beberapa saat.
2. Cuci kembali ayam, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tuang air, kemudian taburkan santan bubuk, aduk hingga rata.
6. Masak dengan api sedang sampai santan mengental.
7. Angkat, kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering.
2. Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas yang identik dengan taburan bumbu di atasnya juga bisa menjadi pelengkap menarik untuk menambah kelezatan nasi goreng di rumah. Jika ingin berkreasi dengan menu yang satu ini ternyata nggak perlu repot. Ikuti dulu resep mudahnya!
Bahan:
1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8
2 lembar daun salam
1 batang serai, simpulkan
200 gram lengkuas, parut
500 ml air
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit, bakar
3 butir kemiri
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci atau wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan.
3. Goreng bumbu laosnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Crispy Chicken Tender
Ayam goreng tanpa tulang yang dibalut dengan tepung renyah dan gurih, dengan daging terasa lembut di tiap gigitannya pasti jadi lauk yang disukai anak-anak. Saatnya berkreasi dengan Crispy Chicken Tender yang bisa mendampingi menu nasi gorengmu.
Bahan:
250 ml yogurt
½ sdt garam
½ sdt merica
600 g chicken tender
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt oregano bubuk
100 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung roti kasar
minyak goreng
Pelengkap:
saus tartar
coleslaw
Irisan jeruk lemon
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, masukkan yogurt, garam dan merica. Tambahkan chicken tender, aduk sampai rata, sisihkan selama 15 menit.
2. Campur merica hitam, bawang putih bubuk, oregano, dan tepung terigu, aduk rata.
3. Gulingkan chicken tender ke dalam campuran tepung. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti.
4. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng chicken tender hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Pindahkan chicken tender ke dalam piring saji. Hidangkan dengan pelengkap sesuai selera.
Wah, ada banyak olahan ayam yang bisa disajikan di rumah untuk menemani nasi goreng favorit keluarga. Apalagi kini memasak nasi goreng sudah nggak perlu ribet lagi karena tersedia bumbu nasi goreng yang bikin ritual masak jadi lebih simpel, dengan rasa yang tetap lezat tentunya. Yuk, saatnya kreasikan di rumah, pasti jadi favorit keluarga!