5 Resep Pisang Goreng yang Renyah untuk Teman Ngeteh

Bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• Gula secukupnya
• ½ sdt vanili
• Air secukupnya
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Kupas pisang dan belah menjadi beberapa bagian sehingga membentuk pisang kipas.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, tapioka, gula, garam, vanili dan air. Aduk-aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang.
4. Goreng pisang sampai berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Pisang goreng kriuk siap disajikan.

Bahan:

• 5 buah pisang kepok, potong memanja menjadi 2 bagian
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 20 lbr kulit pangsit, potong halus memanjang
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam dan air. Aduk sampai tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
2. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah, kemudian balutkan ke dalam potongan pangsit. Lakukan pada pisang yang masih tersisa.
3. Goreng posang dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.
4. Pisang goreng rambutan siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk

Bahan adonan celup:

• 6 sdm tepung terigu protein rendah
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan kremesan:

• 400 ml air
• 8-9 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Kupas dan potong pisang tanduk menjadi tiga bagian. Bisa juga menggunakan pisang lain seperti pisang kepok, raja dan lainnya yang bertekstur padat.
2. Campurkan semua bahan untuk adonan celup, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
3. Di wadah lain, campurkan semua bahan untuk kremesan hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Siapkan botol yang tutupnya telah dilubangi kecil-kecil 3-5 lubang. Tuang adonan kremes ke dalam botol, tutup botol tersebut.
5. Panaskan minyak di wajan agak banyak dan hingga benar-benar panas. Semprotkan adonan kremes, nantinya akan tersiram kecil-kecil di atas minyak panas. Tuang merata di permukaan minyak.
6. Celupkan pisang goreng di adonan celup, masukkan di tengah kremes yang masih digoreng. Gulung menutupi pisang goreng sebelum benar-benar keras. Angkat dan tiriskan ketika sudah matang kecokelatan.
7. Lakukan hingga adonan habis.Pisang goreng kremes siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 10 buah pisang kepok, kupas dan potong

Bahan Kremes

• 200 gram tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 sdm kental manis
• 600 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan Celup

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Campur semua bahan pencelup. Aduk rata hingga mengental.
2. Campur semua bahan kremes, aduk rata.
3. Panaskan minyak yang banyak. Kecilkan api.
4. Celupkan pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke minyak panas.
5. Setelah wajan cukup penuh, kucuri pisang goreng dalam wajan dengan adonan kremes.
6. Aduk-aduk pisang goreng hingga bahan kremes menempel. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!