Fimela.com, Jakarta Indonesia memiliki minuman tradisional yang berkhasiat menjaga kesehatan tubuh sejak zaman dahulu, dan kita mengenalnya sebagai jamu. Jamu khususnya sangat populer di pulau Jawa dan Bali dan masih diminati hingga sekarang. Ada banyak jenis jamu dengan racikan dan rasa yang berbeda-beda, tergantung pada tujuan dan bahan yang digunakan.
Jika untuk menurunkan asam urat, kolesterol dan darah tinggi, kita bisa menambahkan bahan-bahan seperti jahe merah, habbatussauda/jinten hitam, kunyit, daun salam, brotowali, kayu manis, cengkeh, jeruk nipis/lemon, pegagan, sambiloto dan semacamnya. Ini beberapa resep jamu rempah wangi yang cocok dijadikan alternatif membantu menurunkan asam urat dan darah tinggi.
2 dari 7 halaman
1. Resep Jamu Jahe Kencur Pandan
Ilustrasi/copyrightshutterstock/vanillaechoes
Bahan:
- 10 cm jahe
- 10 cm kencur
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- air secukupnya
Cara membuat:
- Bakar jahe dan kencur, kupas lalu geprek, iris tipis.
- Masukkan jahe, kencur, pandan dan kayu manis dalam panci berisi air secukupnya.
- Rebus bahan jamu selama 10-15 menit. Angkat.
- Jika sudah agak hangat, saring ke dalam botol atau gelas-gelas.
- Tambahkan madu sebagai pemanis, nikmati selagi hangat.
3 dari 7 halaman
2. Resep Jamu Jahe Merah Serai
ilustrasi teh herbal/Wichy/Shutterstock
Bahan:
- 10 cm jahe merah
- 4 cm jahe putih
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm gula merah
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan jamu. Parut jahe merah dan jahe putih.
- Geprek serai dan iris tipis.
- Rebus air secukupnya, masukkan semua bahan-bahan.
- Lanjutkan merebus mendidih selama 10 menit, masukkan gula merah, aduk hingga larut lalu angkat.
- Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit madu, minum selagi hangat.
- Nikmati jamu jahe merah segar untuk jaga kesehatan, jika suka diminum dingin, boleh tambahkan es batu atau simpan dulu di kulkas.
4 dari 7 halaman
3. Resep Jamu Empon-Empon
ilustrasi resep jamu kunyit asam/Halil ibrahim mescioglu/Shutterstock
Bahan:
- 1500 ml air
- 100 gram temulawak
- 100 gram kunyit
- 100 gram jahe merah
- 10 batang serai
- 50 gram gula pasir
- 3 sdm gula aren
- 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih semua empon-empon atau rempah. Geprek dan iris tipis.
- Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar.
- Masukkan gula pasir dan gula aren, aduk rata. Angkat.
- Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
- Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau disajikan dingin.
5 dari 7 halaman
4. Resep Salam Kayu Manis Cengkeh
ilustrasi resep jamu jahe/Jr images/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm jahe
- 6-7 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga, kupas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 700 ml air
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Iris tipis jahe dan serai.
- Rebus air secukupnya. Masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, daun salam dan serai.
- Masak selama 5-6 menit, matikan api.
- Biarkan hingga tidak terlalu panas, saring dan beri madu secukupnya.
- Minum wedang jahe salam kayu manis cengkeh yang hangat dan aromatik yang baik untuk kesehatan.
6 dari 7 halaman
5. Resep Jamu Kunyit Asem Jahe Kayu Manis
ilustrasi resep jamu/Lia Djoen/Shutterstock
Bahan:
- 400 ml air
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt asam jawa tanpa biji
- 1 batang kayu manis
- 1/4 buah jeruk nipis
- madu atau gula secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan iris tipis jahe dan kunyit. Memarkan secukupnya.
- Rebus bersama air hingga mendidih. Masukkan kayu manis, lanjutkan merebus hingga aromanya keluar.
- Angkat dan saring ke dalam gelas-gelas, tambahkan perasan jeruk nipis sedikit dan gula/madu secukupnya.
- Nikmati teh jahe kunyit kayu manis selagi hangat.
7 dari 7 halaman
6. Resep Jamu Meniran Kunyit Serai
ilustrasi jamu meniran kunyit/Sardo Michael/Shutterstock
Bahan:
- 1 pohon meniran
- 4 cm kunyit
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- 1/2 buah jeruk nipis
- 800 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan jamu.
- Petiki daun meniran, atau potong-potong sekalian sama pohonnya. Buang akarnya saja.
- Geprek serai dan iris tipis. Iris tipis kunyit dan pandan.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan air.
- Rebus selama 10 menit hingga airnya keruh dan aromanya harum.
- Angkat dan saring ke dalam gelas. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika suka.
- Minum jamu meniran selagi hangat.
Itu dia beberapa resep jamu rebus rempah yang cocok jadi penurun kolesterol dan darah tinggi.
#Breaking Boundaries