Fimela.com, Jakarta Sambal menjadi salah satu menu wajib bagi beberapa orang. Sambal sendiri terdiri dari berbagai ragam atau macam. Menu ini sangat cocok disajikan bersama sayur bening dan lauk ikan asin. Salah satu sambal terbaik untuk pendamping sayur bening adalah sambal tomat terasi.
Berikut resep sambal tomat terasi yang bisa kamu coba di rumah.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Bahan
ilustrasi sambal terasi/copyright By ptingyakin (Shutterstock)
- 2 buah tomat
- 1 cm terasi
- 10 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap (micin)
- Perasan air jeruk nipis, optional
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi sambal tomat/copyrightshutterstock/sanggung de
- Bakar terasi kemudian sisihkan sebentar.
- Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu serta matang.
- Haluskan terasi dan bumbu goreng bersama gula merah, garam dan penyedap.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata semua bahan.
- Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.