Fimela.com, Jakarta Memiliki badan ideal dan dapat melakukan aktivitas secara leluasa merupakan mimpi untuk setiap orang. Dengan badan ideal kamu tidak perlu kesulitan untuk membeli pakaian karena ukuran yang dijual serba ada, bisa menambah kepercayaan diri, dan tentu saja membuat tubuh menjadi lebih sehat dan akan tidak mudah untuk sakit. Salah satunya adalah dengan melakukan diet.
Mengutip dari Frontier, Diet Self Management atau DSM merupakan cara individu untuk mengontrol pola makan dengan tujuan spesifik dan objektif seperti mengurangi berat badan. Hal ini juga menjadi sebuah cara untuk mengubah kebiasaan mengonsumsi makanan kurang sehat menjadi makanan sehat. Untuk melakukan DSM yang efektif sendiri membutuhkan dukungan yang didukung dari individu lain seperti keluarga yang mendukung sepenuh hati dan konsisten.
Selain dukungan dari keluarga, tentu saja keseimbangan juga harus dilakukan dengan kegiatan lain seperti berolahraga, tidur cukup, mampu menghadapi stress dan tekanan yang datang serta berpikir positif juga dapat mempengaruhi proses diet kamu.
Apakah kamu sudah melihat asupan nutrisi makanan yang masuk sudah cukup? Merasa bingung ingin masak makanan apa atau terdiam melihat isi kulkas yang itu-itu saja? Kehabisan ide untuk memasak bukan menjadi penghalang untuk tetap melakukan diet walau dengan low-budget sekalipun. Berikut 4 rekomendasi menu diet low-budget antigagal yang dirangkum untuk kamu dari BBC Good Food dan Country Living.
What's On Fimela
powered by
1) Sweet Potato and Chicken Curry
Bahan-bahan
- 500 gram ubi jalar yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 4 buah filet ayam tanpa kulit, potong sedang
- 1 buah bombai merah, cincang
- 2 sendok teh pasta kari
- 2 buah tomat besar, cincang kasar
- 125 gram bayam
Cara membuat
- Rebus ubi jalar beserta dengan air yang ditambahkan dengan garam selama 5 sampai 7 menit hingga empuk, kemudian angkat dan sisihkan
- Pada wajan lain, panaskan minyak kemudian tambahkan ayam dan bombai merah, masak selama 5 sampai 6 menit hingga ayam kecokelatan dan semua sisi sudah matang
- Tambahkan 2 sendok teh pasta kari kemudian masak kembali selama 1 menit, kemudian tambahkan tomat dan masak kembali
- Tuang 100ml air dan aduk, biarkan selama 5 menit kemudian tambahkan bayam dan masak kembali sampai layu. Siram di atas ubi jalar tadi dan sajikan bersama nasi dan roti naan
2) Spanish Chicken Stew
Bahan-bahan
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 1 buah paprika merah, potong kecil-kecil
- 1 buah bombai, iris
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1 sendok teh cuka apel sebagai pengganti white wine
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 400ml kaldu ayam
- buah zaitun sesuai selera
- 50 gram kacang almond yang sudah dipanggang
- Nasi yang sudah dimasak atau roti yang sudah matang sebagai penyajian
Cara membuat
- Pada sebuah wajan panaskan 1 sendok teh minyak
- Beri seasoning pada ayam dan masak hingga kecokelatan pada kedua sisinya selama 7 sampai 8 menit kemudian sisihkan
- Pada wajan bekas menggoreng ayam tadi, tambahkan 1 sendok teh minyak lagi kemudian masak paprika, bawang bombai, dan bawang putih
- Masak pada api sedang selama 8 menit atau hingga sedikit keemasan
- Tambahkan cuka dan masak kembali selama 1 menit
- Masukkan ayam ke dalam wajan beserta paprika dan kaldu, biarkan mendidih, kemudian rendahkan api dan biarkan selama 25 menit atau sampai permukaan ayam ikut termasak
- Masukkan zaitun dan kacang almond, angkat dan sajikan bersama dengan nasi atau roti
3) Tex-Mex Chicken Meatballs
Bahan-bahan
- Cooking spray
- 1 buah daging ayam yang sudah digiling
- 1 buah telur, kocok
- tepung roti secukupnya
- bawang bombai cincang secukupnya
- bawang putih cincang secukupnya
- cabai merah iris
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- selada secukupnya, cincang kasar
- berbagai jenis keju untuk penyajian
Cara membuat
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius
- Semprotkan cooking spray pada loyang khusus pemanggang
- Ditempat terpisah, campurkan ayam, telur, tepung roti, bombai, bawang putih, cabai merah, cabai bubuk, dan kunyit pada sebuah wadah.
- Kemudian beri garam dan lada serta bentuk menjadi bulat pipih seperti bakso dan masukkan ke loyang khusus
- Beri sedikit cooking spray dan panggang hingga semua sisi matang selama 18 sampai 20 menit
- Sajikan bakso dengan selada dan keju di atasnya
4) Caprese Pasta Salad
Bahan-bahan
- Garam dan lada secukupnya
- 1 bungkus pasta
- 1/2 cup cuka putih balsamik
- 1/4 cup minyak zaiyun
- 2 sendok teh madu murni
- Tomat ceri cuci bersih dan potong
- 8 ons mozarella balls potong sedang
- 1/2 cup daun basil segar, potong-potong
Cara membuat
- Rebus air dengan api tinggi, kemudian masak pasta sesuai dengan petunjuk kemasan kemudian masak hingga teksturnya lembut, saring dan sisihkan.
- Campurkan cuka. minyak zaitun, dan madu pada sebuah wadah, beri garam dan lada.
- Tambahkan pasta yang sudah matang beserta dengan tomat ceri dan mozarella ball, kemudian siram dengan campuran cuka, minyak zaitun, dan madu tadi
- Tambahkan basil dan aduk semuanya hingga tercampur
- Sajikan
Penulis: Tisha Sekar Aji
Hashtag: #Breaking Boundaries