Fimela.com, Jakarta Beragam jamu tradisional Indonesia banyak menggunakan bahan-bahan dari akar tanaman seperti kunyit, jahe, temulawak, kencur, temu kunci, temu ireng, lengkuas, akar wangi, akar pule dan alang-alang. Kalau dari luar negeri ada gingseng. Dari berbagai macam akar herbal tersebut, jamu-jamu tradisional sering dikonsumsi untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti menurunkan kolesterol, asam urat, dan darah tinggi, mengatasi pegal linu dan masalah pencernaan, maupun meningkatkan imun tubuh hingga mencegah penuaan dini dan kanker. Ini beberapa resep jamu akar rebus yang bisa dicoba di rumah.
2 dari 7 halaman
1. Resep Alang-Alang Jahe Secang
Ilustrasi jamu untuk kolesterol, asam urat dan kadar gula darah tinggi/copyrightshutterstock/Tantri Setyorini
Bahan:
- 1 liter air
- 10 buah akar alang-alang
- 10 cm jahe
- 6 serut kayu secang
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih akar alang-alang, secang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Iris tipis alang-alang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan termasuk kayu secang dan bunga lawang, kecuali gula dan jeruk lemon.
- Rebus jamu selama 10-15 menit. Angkat lalu saring ke dalam wadah gelas.
- Tambahkan gula atau madu dan sedikit perasan jeruk nipis.
- Nikmati jamu alang-alang secang selagi hangat. Simpan sisanya di kulkas, bisa dikonsumsi esok hari.
3 dari 7 halaman
2. Resep Jamu Jahe Kencur Serai
ilustrasi jamu rempah/Rezmita Anggriani/Shutterstock
Bahan:
- 10 cm jahe
- 10 cm kencur
- 2 batang serai
- 1 batang kayu manis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Bakar jahe dan kencur, kupas lalu geprek dan iris tipis. Geprek dan iris tipis serai.
- Masukkan jahe, kencur, serai dan kayu manis dalam panci berisi air secukupnya.
- Rebus bahan jamu selama 10-15 menit. Angkat.
- Jika sudah agak hangat, saring ke dalam botol atau gelas-gelas.
- Tambahkan madu sebagai pemanis, nikmati selagi hangat.
4 dari 7 halaman
3. Resep Jamu Kunyit Kencur Jahe
ilustrasi resep jamu/pilipphoto/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm kunyit
- 6 cm kencur
- 3 cm jahe
- 1 batang serai
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Parut kunyit, kencur dan jahe. Iris tipis serai.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, isi air dan rebus hingga aromanya harum dan airnya keruh. Angkat.
- Saring ke dalam gelas, boleh tambahkan gula atau madu sedikit sebagai pemanis. Minum selagi hangat.
5 dari 7 halaman
4. Resep Jamu Temulawak Jahe Akar Wangi
ilustrasi jamu rebus/Odua Images/Shutterstock
Bahan-Bahan
- 100 gram temulawak
- 50 gram akar wangi
- 50 gram jahe emprit
- 30 gram kunyit
- 1 sdt gula
- 300 ml air
Cara membuat
- Cuci bersih temulawak, kunyit, akar wangi dan jahe emprit. Potong tipis-tipis.
- Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih selama 10-15 menit.
- Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor. Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.
6 dari 7 halaman
5. Resep Jamu Temu Ireng
ilustrasi temu ireng/wasanajai/Shutterstock
Bahan:
- 10 cm temu ireng
- 5 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 3 cm kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- air secukupnya
- madu/gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan. Kupas secukupnya lalu parut temu ireng, kunyit dan jahe.
- Masukkan semua bahan parut, kayu manis dan ikat simpul daun pandan.
- Tuang air secukupnya hingga merendam bahan.
- Rebus hingga mendidih selama 10 menit hingga aromanya wangi. Angkat.
- Jika sudah hangat, saring ke dalam wadah. Tambahkan madu atau gula secukupnya, jangan terlalu manis.
7 dari 7 halaman
6. Resep Jamu Temu Kunci
ilustrasi temu kunci/Thanthima Limsakul/Shutterstock
Bahan:
- 500 ml air
- 5 batang temu kunci
- 3 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdm madu (secukupnya)
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan, sikat dari tanah yang menempel lalu iris tipis.
- Rebus air, masukkan semua bahan, masak hingga mendidih, angkat.
- Saring ke dalam gelas lalu tambahkan madu, beri sedikit perasan jeruk.
- Nikmati jamu temu kunci selagi hangat.
Itu dia beberapa resep jamu akar rebus yang cocok diminum untuk menjaga kesehatan.
#Breaking Boundaries