Fimela.com, Jakarta Jamu tradisional ada banyak jenis dan bahannya, khasiat atau penggunaannya juga berbeda-beda, termasuk jamu cabe puyang. Hanya karena dinamakan cabe puyang, bukan berarti jamu ini menggunakan cabai pedas seperti rawit dan cabai merah, melainkan menggunakan cabai jawa yang khusus digunakan untuk minuman herbal. Jamu cabe puyang bermanfaat membantu meningkatkan imun tubuh, mengatasi pegal linu, nyeri sendiri, kembung dan batuk pilek. Jika tertarik membuat sendiri di rumah, ini dia respenya.
Bahan:
- 50 gram buah cabe jawa
- 50 gram rimpang lempuyang
- 5 cm kunyit
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai
- 2 butir kapulaga
- gula merah secukupnya
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Tanaman cabai jamu. (ditjenbun.pertanian.go.id)
- Cuci bersih semua bahan. Geprek atau tumbuk cabe jawa dan lempuyang hingga agak hancur.
- Masukkan ke dalam panci bersama irisan kunyit, daun pandan, serai dan kapulaga.
- Tuang air secukupnya dan masukkan gula, rebus selama 10 menit atau hingga matang dan harum, angkat.
- Tunggu hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas. Bisa diminum hangat atau dimasukkan kulkas agar dingin.
Nikmati jamu cabe puyang untuk mengatasi pegal-pegal dan meningkatkan imun tubuh.
#Breaking Boundaries