Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep kue serba pisang yang cocok untuk teman ngeteh? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada tujuh resep kue pisang tanpa minyak yang simpel dan mudah dibuat di rumah.
Ada kue nagasari hingga kue bol pisang yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak rekomendasi resepnya di bawah ini.
1. Resep Kue Nagasari Lapis Pandan Kukus
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 700 ml santan kelapa
- 200 ml air jus pandan suji
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 10 buah pisang kepok matang
Cara Membuat
1. Rebus air santan, jus pandan, garam, gula pasir, dan vanili hingga mendidih. Biarkan dingin.
2. Kukus buah pisang, iri-iris.
3. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam adonan santan. Aduk dengan whisk. Saring agar tidak bergerindil.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak sayur.
6. Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus sekitar 5 menit.
7. Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang lagi di atasnya, tambahkan adonan. Kukus selama sekitar 20 menit hingga kue matang sempurna.
8. Setelah kue matang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, lalu iris sesuai selera.
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Talam Tako Pisang Hunkwe
Bahan-Bahan
- 3 buah pisang raja, dikukus lalu dipotong-potong
- 30 gram tepung hunkwe
- 45 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 300 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- plastik untuk membungkus
Cara Membuat
1. Campur tepung hunkwe, gula pasir, dan garam. Tuang santan. Aduk rata.
2. Rebus larutan hunkwe dengan daun pandan. Masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.
3. Matikan api. Masukkan potong pisang. Aduk rata.
4. Setelah agak dingin, bungkus adonan dalam plastik yang sudah disiapkan. Biarkan set.
Selamat mencoba resep kue talam tako pisang ini dan semoga suka, ya!
3. Resep Kue Carang Gesing
Bahan-Bahan
- 4 lembar roti tawar, potong dadu
- 8 buah pisang, iris kecil-kecil
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 400 ml santan
- sejumput garam
- 2 lembar pandan, potong 2 cm
Cara Membuat
Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan roti dan pisang ke dalam campuran santan.
Panaskan kukusan. Tuang adonan di mangkok tahan panas. Beri irisan daun pandan.
Kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.
Yuk coba semua resep pisang manis di atas ladies!
4. Resep Bolu Pisang Kukus Mini
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram pisang matang, dilumatkan
- 2 butir telur ayam
- 80 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt SP
- 20 ml kental manis putih
- 1/4 sdt baking powder
- 100 ml mentega cair
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan mixer sampai kental berjejak.
2. Masukkan pisang dan kental manis. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.
3. Masukkan tepung terigu dan mentega cair. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.
7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan bolu pisang ini, ya!
5. Resep Pisang Rai
Bahan isian:
- 10 buah pisang raja
Bahan kulit pelapis:
- 150 gr tepung beras
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
Kinca gula merah:
- 200 gr gula merah
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
Bahan tabur:
- Kelapa parut agak muda secukupnya
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campurkan kelapa parut dengan garam. Kukus selama 15 menit hingga matang. Biarkan dingin.
- Iris halus gula merah, campurkan semua bahan kinca di dalam panci. Rebus hingga matang dan mengental. Angkat.
- Campurkan bahan kulit pelapis, aduk rata. Adonan mirip adonan pisang goreng tapi agak kental.
- Kupas pisang celupkan ke dalam adonan pelapis.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan pisang ke dalam air mendidih, masak hingga matang mengapung. Tanda pisang sudah matang.
- Tiriskan pisang. Sajikan.
- Iris-iris pisang dan beri taburan kelapa parut. Tuang kinca gula merah di atasnya. Pisang rai siap dinikmati.
6. Resep Kue Pisang Ijo
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang kepok
- 100 gram tepung beras
- 50 ml air
- sejumput garam
- setetes pewarna pandan
Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, air, dan garam. Tambahkan pewarna. Uleni higga tidak bergerindil.
2. Balut pisang dengan adonan tepung.
3. Didihkan air. Rebus pisang hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Potong-potong kue pisang. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
7. Resep Roti Pisang Banjarmasin
Bahan:
- 10 buah pisang kepok
- 500 ml santan agak kental
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Kelapa parut setengah tua secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan terigu, gula, garam dan vanili di dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata tidak bergerindil.
- Saring di wadah lain untuk mencegah ada adonan yang tidak lembut.
- Masukkan telur, aduk rata dengan adonan. Masukkan kelapa parut, aduk rata.
- Kupas dan potong-potong kecil buah pisang. Masukkan aduk lagi. Diamkan 10-15 menit.
- Panaskan cetakan apem atau martabak mini, oles margarin secukupnya. Tuang adonan penuh di setiap cetakan.
- Tutup dan panggang hingga matang. Balik sebentar agar permukaannya renyah. Angkat.
- Sajikan roti pisang khas Banjar yang manis dan empuk.
Selamat mencoba dan semoga suka!