Fimela.com, Jakarta Berbagai bahan jamu dari tanaman obat sudah biasa diolah di Indonesia sejak dulu, salah satunya adalah jamu dari kencur. Kencur mengandung senyawa etanol yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan membawanya keluar dari tubuh melalui pencernaan. Selain itu, kencur juga mengandung senyawa sineol yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Ada banyak cara mendapatkan khasiat kencur, salah satunya adalah dijadikan jamu. Ini beberapa resep jamu rebus kencur yang bisa turunkan asam urat dan kolesterol.
What's On Fimela
powered by
2 dari 6 halaman
1. Resep Jamu Jahe Kencur Pandan
Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/aniestia+n
Bahan:
- 10 cm jahe
- 10 cm kencur
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Bakar jahe dan kencur, kupas lalu geprek, iris tipis.
- Masukkan jahe, kencur, pandan dan kayu manis dalam panci berisi air secukupnya.
- Rebus bahan jamu selama 10-15 menit. Angkat.
- Jika sudah agak hangat, saring ke dalam botol atau gelas-gelas.
- Tambahkan madu sebagai pemanis, nikmati selagi hangat.
3 dari 6 halaman
2. Resep Jamu Beras Kencur
Ilustrasi/Copyright shutterstock/Tantri Setyorini
Bahan:
- 150 g beras
- 250 g kencur
- 2 cm jahe
- 250 g gula jawa
- 3-4 sdm gula pasir
- 2 liter air
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Rendam beras kurang lebih 3-6 jam. Kupas bersih jahe dan kencur. Sisihkan.
- Didihkan air, masukkan gula Jawa yang sudah iris tipis.
- Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih, tes rasa.
- Angkat lalu tunggu sampai dingin, kemudian saring airnya. Sisihkan.
- Tiriskan dan cuci beras. Sangrai sampai kering dan berwarna kecokelatan.
- Tumbuk atau blender hingga halus lembut.
- Ulek halus atau blender kencur dan jahe, kemudian campurkan dengan air gula dan beras tumbuk.
- Saring jamu beras kencur ke dalam wadah lain atau di botol-botol.
- Simpan dalam kulkas, siap dinikmati dingin.
4 dari 6 halaman
3. Resep Jamu Kunyit Kencur Jahe
ilustrasi jamu kunyit asam/Elvita salman/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm kunyit
- 6 cm kencur
- 3 cm jahe
- 1 batang serai
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Parut kunyit, kencur dan jahe. Iris tipis serai.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, isi air dan rebus hingga aromanya harum dan airnya keruh. Angkat.
- Saring ke dalam gelas, boleh tambahkan gula atau madu sedikit sebagai pemanis. Minum selagi hangat.
5 dari 6 halaman
4. Resep Jamu Jahe Kencur Serai
ilustrasi resep jamu asam urat/3 Dias Fotografia/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm kencur
- 3 cm jahe
- 4 butir cengkeh
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan, iris tipis kencur, jahe dan serai. Sobek-sobek daun salam.
- Rebus semua bahan hingga aromanya harum, angkat.
- Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas-gelas.
- Tambahkan madu dan nikmati jamu selagi hangat.
6 dari 6 halaman
5. Resep Temulawak Kencur Jahe
ilustrasi jamu jahe kunyit/ThamKC/Shutterstock
Bahan:
- 6 cm temulawak
- 4 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 sdt jinten hitam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Geprek dan iris tipis temulawak, kencur, dan jahe.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus selama 10-15 menit. Angkat.
- Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas, tambahkan madu dan nikmati jamu selagi hangat.
Yuk coba buat sekian jamu rebus kencur yang efektif turunkan asam urat dan kolesterol.
#Breaking Boundaries