Fimela.com, Jakarta Bubur ayam umumnya dibuat dari nasi, tapi bubur juga bisa dibuat dari sagu. Bubur ayam sagu enak sekali dibuat dari tepung sagu, pernah kamu mencobanya? Jika suka bubur dengan tekstur kenyal lembut di mulut, coba buat bubur ayam sagu ini yuk!
Bahan:
- 500 ml kaldu ayam
- 200 g ayam ungkep
- 100 g wortel
- 70 g Sagu Sapapua
- 50 ml santan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 15 g lobak
Bahan pelengkap:
- 50 g kerupuk pangsit
- 50 g edamame krispi
- 10 g seledri
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi bubur singkong/Yuli Widodo/Shutterstock
- Campurkan tepung sagu, santan dan air kaldu, aduk rata. Saring ke dalam panci untuk memisahkan yang bergerindil.
- Masak air kaldu sagu sambil terus diaduk hingga mengental.
- Masukkan potongan wortel dan lobak yang sudah dipotong kecik, aduk dan lanjutkan memasak hingga matang.
- Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa, aduk rata.
- Tuang bubur sagu ke dalam mangkuk saji lalu beri taburan ayam ungkep suwir, irisan seledri, edamame krispi, kerupuk, kecap asin dan kecap manis sesuai selera.
Nikmati bubur ayam sagu selagi hangat, cocok untuk sarapan dan menu makan anak-anak.
#Breaking Boundaries