Fimela.com, Jakarta Indonesia kaya akan tanaman obat dengan berbagai macam variasinya. Setiap rempah-rempah memiliki kandungan antioksidan kuat sehingga berkhasiat mengikat dan menurunkan koelsterol dan asam urat untuk dibawa keluar dari tubuh. Tidak heran jika sejak dulu orang tua mengolah berbagai macam tanaman untuk dibuat jamu. Minuman dari rempah-rempah ini cocok untuk pengobatan alami menurunkan kolesterol, darah tinggi dan asam urat. Bahkan jika tak memiliki masalah kesehatan, minum jamu rempah-rempah juga bisa menjaga kesehatan secara umum.
Ini beberapa resep minuman dari rempah-rempah yang cocok untuk turunkan kolesterol dan asam urat.
1. Resep Jamu Empon-Empon
Bahan:
- 1500 ml air
- 100 gram temulawak
- 100 gram kunyit
- 100 gram jahe merah
- 10 batang serai
- 50 gram gula pasir
- 3 sdm gula aren
- 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih semua empon-empon atau rempah.
- Geprek dan iris tipis.
- Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar.
- Masukkan gula pasir dan gula aren, aduk rata. Angkat.
- Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
- Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau disajikan dingin.
2. Resep Wedang Uwuh Jogja
Bahan:
- 1 liter ml air
- 6 serut kayu secang
- 6 ruas jahe bakar, kupas
- 3 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabe jawa
- 3 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis/lemon
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Iris tipis dan geprek semua bahan.
- Rebus air, masukkan semua bahan, biarkan hingga mendidih dan air rebusan mengeluarkan aroma rempah.
- Matikan api, angkat Wedang Uwuh dan tambahkan gula secukupnya, siap disajikan.
3. Resep Wedang Alang-Alang Jahe Secang
Bahan:
- 1 liter air
- 10 buah akar alang-alang
- 6 serut kayu secang
- 2 lembar daun pandan
- 4 cm jahe1 batang serai
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah lemon/jeruk nipis
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih akar alang-alang, secang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Iris tipis alang-alang, serai, jahe, dan daun pandan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan termasuk kayu secang dan bunga lawang, kecuali gula dan jeruk lemon.
- Rebus jamu selama 10-15 menit. Angkat lalu saring ke dalam wadah gelas.
- Tambahkan gula atau madu dan sedikit perasan jeruk nipis/lemon. Nikmati.
4. Resep Wedang Jahe Kunyit Temulawak
Bahan-Bahan
- 300 ml air
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, digeprek
- 1 sdt jinten hitam/habbatusauda
- 1 jeruk nipis kecil, ambil air perasannya
- 1 sdm madu
Cara Membuat
- Kupas dan iris jahe dan kunyit.
- Didihkan air.
- Masukkan semua bahan di gelas.
- Tuang air panas ke dalam gelas.
- Nikmati selagi hangat.
5. Resep Jahe Kencur Lengkuas
Bahan:
- 5 cm jahe
- 3 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 3 buah bunga lawang
- 1/2 buah pala
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jahe, kencur, lengkuas dan kunyit. Parut atau iris tipis, masukkan ke dalam panci.
- Masukkan juga daun salam, bunga lawang dan pala yang diparut.
- Rebus jamu hingga mendidih selama 5-10 menit, angkat. Saring ke dalam gelas.
- Nikmati selagi hangat, tambahkan sedikit gula sebagai pemanis.
Itu dia beberapa resep minuman dari rempah-rempah yang cocok diminum untuk turunkan asam urat dan kolesterol. Yuk coba di rumah!
#Breaking Boundaries