Fimela.com, Jakarta Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Tempe juga termasuk sumber protein sehat yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan. Harganya yang terjangkau dan bisa ditemukan di warung kecil hingga pasar modern, olahan tempe bisa dibuat kapan saja.
Ada beragam masakan lezat dan sehat yang terbuat dengan bahan utama tempe. Salah satu masakan paling favoritnya yakni tempe goreng. Kali ini Fimela memiliki resep tempe goreng tanpa tepung yang gurih asin dan pastinya sangat lezat. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut.
Bahan dan Bumbu
Bahan
- 2 papan tempe, potong dengan ketebalan 1 cm atau sesuai selera
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam halus
- Sejumput kaldu ayam bubuk
- 4 - 5 sdm air
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan dan campur bumbu dengan air.
- Potong tempe kemudian rendam dengan adonan bumbu yang telah dicampur air. Diamkan kira-kira selama 5 sampai 10 menit.
- Nyalakan kompor, panaskan minyak di dalam wajan.
- Ketika minyak sudah panas, masukkan satu persatu tempe yang telah diberi bumbu dan goreng hingga matang.
- Gunakan api sedang dan minyak cukup banyak untuk menggoreng. Ini akan membuat tempe matang sempurna hingga ke dalam tanpa membuatnya gosong.
- Angkat tempe yang telah matang, tiriskan dan sajikan.
Sajian tempe ini bisa untuk camilan atau bisa juga sebagai lauk. Disajikan bersama sayur bening, sayur pecel, sambal dan sayur lodeh, tempe goreng akan semakin menggugah selera. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.