Fimela.com, Jakarta Mengonsumsi buah-buahan memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan bagi penderita kolesterol tinggi. Buah-buahan adalah sumber nutrisi yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Serat yang terdapat dalam buah-buahan, terutama serat larut seperti pektin yang ditemukan dalam apel dan jeruk, memiliki kemampuan untuk mengikat kolesterol jahat (LDL) dan membawanya keluar dari tubuh. Dengan mengurangi penyerapan LDL, buah-buahan membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, buah-buahan juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi arteri dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak dinding arteri dan memicu peradangan, yang dapat memperburuk penyakit kolesterol tinggi. Antioksidan dalam buah-buahan membantu menjaga arteri tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Selain itu, buah-buahan juga mengandung kalium, yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Tekanan darah yang tinggi adalah faktor risiko penting untuk penyakit jantung, dan konsumsi buah-buahan secara teratur dapat membantu menjaga tekanan darah tetap dalam batas normal.
Penting untuk diingat bahwa buah-buahan sebaiknya dikonsumsi dalam pola makan yang seimbang. Terkadang, memakan buah-buahan secara langsung membuat kita bosan. Untuk mengatasinya, Sahabat Fimela bisa membuat variasi makanan dari buah-buahan. Berikut adalah resep menu buah-buahan yang bisa dicoba dibuat untuk penderita kolesterol.
1. Smoothie Kiwi Jeruk Nipis
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi
- 2 jeruk nipis
- 1 cangkir yoghurt rendah lemak
- 1 sdm madu
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan potong-potong buah kiwi
- Peras jeruk nipis dan ambil air perasannya
- Masukkan kiwi, air perasan jeruk nipis, yoghurt, dan madu ke dalam blender
- Tambahkan es batu secukupnya
- Blender hingga halus
- Tuangkan dalam gelas atau mangkuk
2. Jus Nanas dan Lemon
Bahan-bahan:
- 280 gram nanas
- 3 buah lemon
- 1/2 sdm kayu manis
- Cengkeh secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kupas buah nanas, lalu iris
- Peras jeruk lemon
- Blender buah nanas menggunakan air secukupnya
- Tuang perasan jeruk lemon ke dalam jus nanas
- Masukkan rempah-rempah ke dalamnya, lalu aduk hingga merata
- Jus nanas lemon siap untuk dinikmati
3. Salad Buah Air Kelapa
Bahan-bahan:
- 50 gram buah naga, melon, kiwi, dan apel
- 50 gram daging kelapa muda
- 200 ml yoghurt plain
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Kupas buah-buahan, kemudian potong dadu, lalu campurkan ke dalam wadah
- Campurkan yoghurt, madu, dan air kelapa muda untuk menjadi salad dressing-nya
- Tuangkan salad dressing ke dalam wadah
- Aduk hingga merata
- Salad buah air kelapa siap dinikmati
Penulis: Denisa Aulia
#BreakingBoundariesOktober