Fimela.com, Jakarta Indonesia kaya akan sajian minuman yang sehat dan berkhasiat untuk tubuh, salah satunya adalah jamu kunyit. Banyak sekali cara menyajikan jamu yang enak dan tidak pahit tapi tetap bisa menurunkan kolesterol dan asam urat. Itu karena senyawa dan kandungan antioksidan kunyit yang kuat sehingga bisa mencegah penyerapan kolesterol dan mengurangi peradangan pada sendi. Jika tertarik mencoba membuat jamu kunyit rebus yang enak untuk penderita asam urat dan kolesterol, ini dia beberapa resepnya.
2 dari 6 halaman
1. Resep Jamu Kunyit Asam Pandan
ilustrasi jamu kunyit kayu manis jahe/Oleksandra Naumenko/Shutterstock
Bahan:
- 150 gram kunyit
- 100 gram gula merah
- 80 gram asam jawa
- 30 gram gula pasir
- 1 keping asam kandis
- 5 lembar daun pandan wangi
- 1/4 sdt garam (optional)
- 1 liter air
Cara membuat:
- Buang biji asam jawa, parut kunyit yang sudah dikupas dan potong-potong daun pandan wangi.
- Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan semua bahan, aduk rata. Masak selama 10-15 menit.
- Angkat lalu saring jamu ke dalam wadah tahan panas.
- Jika ingin lebih sehat, kurangi jumlah gulanya.
- Jamu kunyit asam pandan siap dinikmati selagi hangat atau bisa disajikan dingin dengan tambahan es batu.
3 dari 6 halaman
2. Resep Jamu Parem Kunyit
ilustrasi jamu/Gekko Gallery/Shutterstock
Bahan:
- 4 cm kunyit
- 4 cm temulawak
- 4 cm kencur
- 2 lembar daun salam
- 1 buah lempuyang wangi
- 1 genggam daun pegagan
- 50 gram gula aren
- 600 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan, parut kunyit, temulawak dan kencur. cincang atau iris tipis.
- Rebus semua bahan parut hingga mendidih, masukkan lempuyang wangi, daun pegagan dan daun salam.
- Rebus hingga air rebusan berubah warna. Tambahkan gula aren ke dalamnya, aduk rata dan biarkan gula larut. Angkat jika sudah mendidih.
- Diamkan hingga agak dingin. Saring jamu parem, sajikan.
4 dari 6 halaman
3. Resep Jamu Temulawak Kunyit Jahe
ilustrasi jamu kunyit asam/Elvita salman/Shutterstock
Bahan-Bahan
- 100 gram temulawak
- 50 gram kunyit
- 50 gram jahe emprit
- 1 sdm gula
- 300 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit.
- Lalu, serut atau iris tipis-tipis.
- Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
- Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor.
- Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.
5 dari 6 halaman
4. Resep Jamu Kunir Putih
ilustrasi sinom/Kristanti/Shutterstock
Bahan:
- 500 ml air
- 10 cm kunyit putih
- 5 cm kunyit kuning
- 1 lembar daun pandan
- 1-2 sdm madu
Cara membuat:
- Cuci bersih dan parut kunyit.
- Masukkan kunyit parut dan pandan ke dalam panci bersama air. Rebus.
- Jika sudah 10-15 menit, angkat. Saring ke dalam gelas atau botol.
- Tambahkan madu, aduk rata. Nikmati jamu kunyit putih selagi hangat.
6 dari 6 halaman
5. Resep Jamu Kunyit Kayu Manis
ilustrasi jamu/Rostovtsevayu/Shutterstock
Bahan:
- 1 liter air
- 10 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 4 butir kapulaga
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- Gula jawa secukupnya
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Memarkan dan iris tipis kunyit, jahe dan serai. Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan semua bahan. Rebus hingga keluar aroma wangi.
- Tambahkan gula secukupnya, jika sudah mendidih, matikan api.
- Tuang di dalam gelas saji. Koreksi rasa.
- Tambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa manis. Nikmati selagi hangat.
Itu dia beberapa resep jamu kunyit rebus untuk penderita asam urat dan kolesterol yang enak. Semoga bermanfaat.
#Breaking Boundaries