5 Resep Minuman Tradisional Asam Jawa untuk Kolesterol dan Asam Urat

Bahan:

• 1 sdm asam jawa kupas
• 1 batang serai
• 1 sdm gula jawa
• 300 ml gelas air

Cara membuat:

1. Cuci bersih serai, iris tipis. Rebus air, masukkan asam jawa dan serai.
2. Tambahkan gula jawa, aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Diamkan sebentar hingga minuman ini hangat.
4. Saring ke dalam gelas saji, nikmati selagi hangat.
5. Atau, tambahkan es batu secukupnya kemudian sajikan.

Bahan-Bahan

• 5 ruas kunyit
• 10 gram asam jawa
• 40 gram gula jawa
• sejumput garam
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih dan parut kunyit. Rebus air, masukkan kunyit dan asam jawa, tunggu hingga mendidih.
2. Tambahkan gula jawa dan sejumput garam, aduk rata. Jika sudah mendidih selama 5 menit, angkat.
3. Saring ke dalam gelas, bisa dinikmati hangat, atau tambahkan es batu dan nikmati dingin.

Bahan:

• 200 gram asam jawa
• 700 ml air
• 1-2 sdm madu
• 1 sdm perasan lemon

Cara membuat:

1. Kupas asam jawa, buang bijinya. Rebus air hingga mendidih, masukkan asam jawa.
2. Jika sudah mendidih selama 5 menit, angkat dan diamkan sejenak.
3. Jika sudah menghangat, saring ke dalam gelas-gelas.
4. Beri madu dan erasan lemon, aduk rata. Nikmati selagi hangat, atau boleh juga diberi es batu.

Bahan:

• 150 gram kunyit
• 100 gram gula merah
• 80 gram asam jawa
• 30 gram gula pasir
• 1 sdm gula jawa
• 5 lembar daun pandan wangi
• 1/4 sdt garam (optional)
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Buang biji asam jawa, parut kunyit yang sudah dikupas dan potong-potong daun pandan wangi.
2. Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan semua bahan, aduk rata.
3. Masak selama 10-15 menit. Angkat lalu saring jamu ke dalam wadah tahan panas.
4. Beri gula pasir atau madu, sajikan.

Bahan:

• 2 liter air
• 200 gram kunyit segar
• 250 gram asam jawa
• 100 gram jahe
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• gula merah dan gula pasir (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Cuci bersih kunyit dan jahe, kupas seadanya. Blender dengan air secukupnya.
2. Rebus 1,5 liter air, masukkan kunyit jahe yang sudah diblender.
3. Tambahkan asam jawa dan daun pandan, aduk rata. Rebus selama 10-15 menit.
4. Tambahkan gula merah dan gula pasir secukupnya. Jika sudah mendidih lagi, angkat.
5. Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah. Nikmati selagi hangat.
6. Selebihnya simpan di kulkas, nikmati dingin eso hari.

Itu dia beberapa resep jamu tradisional asam jawa untuk asam urat dan kolesterol yang patut dicoba di rumah. Yuk coba buat semua resepnya!

#Breaking Boundaries