Fimela.com, Jakarta Mengonsumsi minuman tradisional seperti jahe dan wedang bukan hanya bisa menjaga imun tubuh tapi juga membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi hingga asam urat. Indonesia sendiri sangat kaya akan minuman dengan rempah-rempah dan tanaman obat yang bisa membantu menjaga kesehatan. Ini dia beberapa resep wedang tradisional yang bisa dicoba untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi dan asam urat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 6 halaman
1. Resep Wedang Secang Jahe
Ilustrasi wedang uwuh/copyright shutterstock/Ika Rahma H
Bahan:
- 1 liter air
- 1 genggam serutan kayu secang
- 3 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang kayu legi/akar manis
- 1 batang kayu manis
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Iris tipis dan geprek.
- Rebus semua bahan dengan air hingga mendidih selama 20 menit.
- Saring air rebusan ke dalam gelas dan beri gula secukupnya.
- Nikmati wedang secang selagi hangat.
3 dari 6 halaman
2. Resep Wedang Pokak
ilustrasi wedang uwuh secang/Arrania Photography/Shutterstock
Bahan:
- 2 liter air
- 3 batang serai
- 5 lembar daun pandan
- 5 cm batang kayu manis
- 5 cm jahe
- 5 buah cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah parutan kulit jeruk purut (ambil bagian hijaunya saja)
- 100 gram gula jawa (secukupnya)
- 3 gula pasir (jika diperlukan)
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Geprek lalu iris tipis serai dan jahe. Potong-potong daun pandan.
- Rebus air, masukkan serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang.
- Lanjutkan merebus kurang lebih 10-15 menit.
- Jika aromanya sudah harum, masukkan gula jawa yang sudah diiris tipis agar cepat larut. Aduk rata.
- Tambahkan parutan jeruk purut, aduk dan biarkan mendidih sebentar. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
- Tuang dan saring wedang pokak ke dalam gelas-gelas.
- Jika kurang manis, bisa tambahkan gula secukupnya.
4 dari 6 halaman
3. Resep Wedang Uwuh
ilustrasi wedang uwuh/yennishot/Shutterstock
Bahan:
- 4 gelas air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 5 butir cengkeh
- 3 biji kapulaga
- 2 batang kayu manis
- 2 sdm gula merah, serut
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Cuci bersih lalu iris tipis serai, jahe dan daun pandan.
- Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
- Masukkan serai, jahe, daun pandan, daun salam, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
- Biarkan bahan-bahan tersebut direbus selama sekitar 10-15 menit agar rempah-rempah melepaskan aromanya.
- Setelah itu, tambahkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk rata hingga gula merah larut dalam air.
- Angkat dan saring wedang uwuh untuk memisahkan rempah-rempahnya.
- Tuangkan minuman dalam cangkir atau gelas saji. Nikmati selagi hangat.
5 dari 6 halaman
4. Resep Wedang Jahe Kunyit Serai
Ilustrasi wedang jahe./Copyright shutterstock.com/g/aniestia+n
Bahan-Bahan
- 300 ml air
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, digeprek
- 1 jeruk nipis kecil, ambil air perasannya
- 1 sdm madu
Cara Membuat
- Kupas lalu cincang jahe dan kunyit.
- Didihkan air. Masukkan semua bahan.
- Jika sudah mendidih selama 5 menit, angkat.
- Tuang ke dalam gelas sambil disaring. Tambahkan madu, aduk rata.
- Nikmati selagi hangat.
6 dari 6 halaman
5. Resep Wedang Alang-Alang Serai
ilustrasi wedang/Kristanti/Shutterstock
Bahan:
- 10 akar alang-alang
- 2 batang serai
- 2 cm kunyit
- 500 ml air
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih alang-alang, serai dan kunyit.
- Iris tipis alang-alang, serai dan kunyit.
- Rebus dengan air hingga mendidih selama 10 menit.
- Jika aromanya sudah wangi, angkat.
- Saring ke dalam gelas, tambahkan madu secukupnya.
- Nikmati jamu alang-alang serai selagi hangat.
- Jika suka yang dingin, tunggu hingga suhu panasnya turun, tambahkan es batu secukupnya.
Coba resep minuman tradisional penurun kolesterol dan darah tinggi ini di rumah. Rasanya yang segar beraroma wangi pasti bikin nagih.
#Breaking Boundaries