5 Resep Sayur Bening Bayam Segar untuk Penderita Kolesterol

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 700 ml air

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 cm kencur
• 1 lembar daun salam
• garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Petiki sayur bayam, cuci bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang empuk.
3. Masukkan bayam, aduk rata.
4. Cincang bawang putih dan bawang merah. Masukkan ke dalam sayur rebus.
5. Masukkan kencur iris tipis, daun salam, beserta garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Tes rasa, jika rasa sudah pas dan sayuran dirasa matang, angkat.
7. Sajikan sayur bening kencur bayam jagung dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 ikat bayam merah
• 1 buah wortel
• 1 buah jagung manis
• air secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/4 sdt lada bubuk
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sayur bayam merah, wortel dan jagung.
2. Cincang bawang putih dan merah.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung. Tunggu hingga empuk.
4. Masukkan wortel dan bawang cincang. Masak hingga cukup empuk.
5. Masukkan bayam merah beserta garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
6. Tes rasa, jika bayam sudah empuk dan rasanya pas, angkat.
7. Nikmati sayur bening bayam merah selagi hangat.

Bahan-Bahan

• 1 ikat sayur bayam
• 1 buah labu siam
• 1 buah wortel
• 1 buah jagung manis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 cm rempah kunci, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci dan potong semua bahan sayur. Sisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan irisan bawang merah dan rempah kunci.
3. Masukkan labu siam, wortel, dan jagung. Masak hingga wortel empuk.
4. Masukkan sayur bayam. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 ikat sayur bayam, siangi
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 ruas jari rempah kunci, memarkan
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Bawang merah goreng, secukupnya
• 1 buah tomat, belah empat

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih sayur bayam yang telah disiangi.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, rempah kunci, garam dan penyedap masakan sesuai selera.
3. Masukkan sayur bayam ke rebusan bumbu, tunggu sebentar hingga sayur bayam matang dan empuk.
4. Tambahkan irisan buah tomat dan bawang merah goreng sesuai selera.
5. Koreksi rasa, angkat sayur bening bayam yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 ikat sayur bayam
• 2 buah wortel, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 3 ruas jari rempah kunci, kupas dan geprek
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayur bayam dan wortel.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, kunci dan garam secukupnya.
3. Tambahkan wortel ke dalam rebusan air. Tambahkan sayur bayam, masak semua bahan hingga matang.
4. Tambahkan gula dan penyedap masakan secukupnya. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan sayur bening bayam yang telah matang.

Itu dia sekian resep sayur bening bayam segar yang cocok untuk menurunkan kolesterol. Yuk coba di rumah!

#Breaking Boundaries