Resep Mudah Turunkan Kolesterol dari Olahan Mentimun

Fimela Reporter diperbarui 11 Sep 2023, 10:30 WIB

Fimela.com, Jakarta Kolesterol merupakan senyawa lemak yang diproduksi oleh berbagai sel dalam tubuh, dan sekitar seperempat kolesterol yang dihasilkan dalam tubuh diproduksi oleh sel-sel hati. Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, tingkat kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan berbagai macam risiko penyakit seperti stroke, jantung, dan buruknya sirkulasi darah.

Kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti pola makan tidak sehat, kurangnya aktivitas fisik, kebiasaan merokok, terlalu banyak mengonsumsi minuman beralkohol, memiliki obesitas atau penyakit tertentu, pertambahan usia, maupun faktor genetik dalam keluarga.

Bagi penderita kolesterol tinggi, terkadang bingung makanan apa yang boleh dikonsumsi dan apa yang harus dihindari. Buah mentimun dipercaya ampuh untuk mengatasi penyakit ini. Kandungan sterol  dalam mentimun bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi. Selain itu, kandungan magnesium, kalium, dan serat dalam mentimun dapat membantu mengontrol tekanan darah. Berikut resep mudah olah mentimun untuk mengontrol kolesterol.

What's On Fimela
2 dari 4 halaman

1. Jus Mentimun Segar

Resep jus mentimun segar. (Foto: Unsplash/Alex Lvrs)

Bahan

1 buah mentimun segar

½ buah lemon

Madu atau pemanis alami

500 ml air

Cara membuat

  1. Cuci bersih buah mentimun, potong kecil sesuai selera.
  2. Masukkan air, mentimun, dan perasan air lemon ke dalam blender.
  3. Blend hingga semua bahan halus.
  4. Saring jus ke dalam gelas saji.
  5. Tambahkan madu atau pemanis alami sesuai selera.
  6. Jus mentimun siap dinikmati.
3 dari 4 halaman

2. Infused Water

Resep infused water dari mentimun. (Foto: Unsplash/Yomex Owo)

Bahan

1 buah mentimun segar

2 lembar daun mint

½ buah lemon

750 ml air matang

Cara membuat

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Iris tipis buah mentimun dan lemon yang telah dicuci bersih.
  3. Masukkan irisan mentimun, lemon, dan daun mint ke dalam botol yang berisi air matang.
  4. Simpan air rendaman mentimun, lemon, dan dain mint selama 12 jam.
  5. Infused water siap untuk diminum.
4 dari 4 halaman

3. Creamy Cucumber Salad

Resep creamy cucumber salad. (Foto: Unsplash/charlesdeluvio)

Bahan

3 buah mentimun

1 sendok teh daun dill kering

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula

2 sendok makan cuka putih

1 cup sour cream

Cara membuat

  1. Cuci bersih buah mentimun, kupas, dan iris tipis.
  2. Letakkan irisan mentimun dalam sebuah wadah dan taburi garam.
  3. Diamkan irisan mentimun selama 10-15 menit. Setelah itu bilas mentimun dengan air dingin dan tiriskan.
  4. Siapkan mangkuk besar, masukkan sour cream, cuka putih, gula pasir, garam dan daun dill kering.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk saus creamy.
  7. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalur saus creamy. Tambahkan garam atau gula jika dirasa kurang.
  8. Creamy cucumber salad siap dinikmati.

Penulis: Maritza Samira

#BreakingBoundariesSeptember