Fimela.com, Jakarta Food plating, atau tata penataan makanan, adalah seni menyajikan makanan dengan cara yang menarik. Bagi anak-anak, penyajian yang menarik sangat penting untuk menarik perhatian mereka agar mau mencoba makanan tersebut.
Berikut beberapa ide dan tips untuk menata menu sarapan. Mari berkreasi! Terdapat dua tips yang sama dan harus diterapkan saat menata menu apapun:
Pertama, kesegaran Kesegaran bahan makanan: Pastikan semua bahan dan dekorasi aman untuk dikonsumsi anak-anak. Hindari dekorasi kecil (bukan makanan) yang bisa tertelan.
Lalu Preferensi anak: kita bisa memberikan sentuhan yang pribadi pada penataan makanan, misalnya inisial nama, warna favorit anak, karakter kartun pujaan mereka dan lain sebagainya. Hal ini juga berarti mempertimbangkan selera anak. Penataan disarankan ekstra menarik ketika menyajikan menu yang kurang disukai anak-anak.
French Toast atau roti panggang:
Pemilihan Piring: Pilihlah piring berwarna cerah atau dengan motif yang menarik perhatian anak. Piring dengan warna kontras dengan french toast akan membuat sajian tampak lebih menarik.
Bentuk French Toast: Potong french toast dalam bentuk yang menarik seperti bintang, hati, atau bulan sabit dengan menggunakan cookie cutter. Bentuk-bentuk ini akan menarik perhatian anak-anak.
Penggunaan BlueBand: Oleskan BlueBand secara merata pada permukaan roti sebelum memasaknya. BlueBand akan memberikan rasa gurih dan warna keemasan yang menarik pada french toast. Atau, untuk tampilan yang lebih menarik, bisa mencairkan sedikit BlueBand dan menyiramkannya di atas french toast setelah selesai dimasak. Ini akan memberikan kilauan dan kelembaban tambahan.
Tambahan Hiasan sehingga makanan terlihat menarik:
Buah-buahan: Tambahkan potongan buah berwarna-warni seperti stroberi, blueberry, dan pisang untuk menambah kontras warna dan nutrisi.
Sirup atau madu: Sebagai pemanis tambahan, Anda bisa menambahkan sirup maple atau madu. Tuangkan dengan pola zigzag atau titik-titik di sekitar french toast. Semakin banyak warna, akan semakin menarik bagi anak-anak. Kami menyarankan minimal ada enam warna.
Dekorasi Tambahan: Gunakan krim kocok atau yoghurt sebagai dasar atau di sekitar french toast. Taburkan sedikit gula bubuk atau serpihan cokelat untuk menambah tekstur dan rasa.
Element Interaktif: Sediakan topping tambahan di samping piring seperti cokelat chips atau coklat warna warni atau aneka bentuk marshmallow agar anak-anak bisa berkreasi juga, menambahkan sendiri sesuai selera mereka.
Kesederhanaan: Meskipun ingin membuatnya menarik, namun hindari terlalu banyak juga elemen di piring. Pastikan makanan pokok tetap menjadi yang utama.
What's On Fimela
powered by
Bento Box Buttery Rice:
Pemilihan Bento Box: Pilih kotak bento dengan kompartemen yang memungkinkan menyajikan berbagai jenis makanan. Idealnya, berwarna cerah atau dengan motif anak-anak.
Buttery Rice: Maska nasi dengan sedikit BlueBand yang mengandung Omega 3 & 6. BlueBand akan memberikan rasa yang lebih gurih dan warna keemasan yang menarik pada nasi. Bentuk nasi menjadi bola-bola kecil atau gunakan cetakan bento untuk membentuk nasi menjadi bentuk-bentuk lucu seperti wajah hewan atau karakter kartun.
Tambahkan hiasan sehingga makanan terlihat menarik dan nutrisi lain: Sisipkan sayuran rebus atau kukus berwarna-warni seperti wortel, buncis, atau brokoli di sekitar buttery rice. Ini tidak hanya menambah warna tapi juga nilai nutrisi. Bisa berkreasi dengan membuat bentuk yang lucu. Sediakan potongan buah sebagai makanan penutup. Buah-buahan seperti anggur, stroberi, atau potongan melon bisa menjadi pilihan yang menarik.
Protein: sumber protein seperti ayam goreng, telur rebus, atau tahu yang sudah dimasak dengan sedikit BlueBand. Ini untuk menyeimbangkan nutrisi dalam bento box.
Saus atau Dip: Sediakan saus atau dip di salah satu kompartemen bento. Bisa berupa mayones, saus tomat, atau saus lain yang disukai anak.
Dekorasi: Gunakan potongan sayur atau kacang-kacangan atau nori untuk membuat wajah atau dekorasi lain pada bola-bola nasi.
Bonus: Sekali waktu, beri bonus mainan sederhana seperti sticker lucu atau catatan kecil yang memberikan apresiasi kepada anak karena telah memakan makanan yang sehat. Atau mengajak mereka bersyukur dan mengingatkan mereka berdoa terlebih dahulu sebelum makan.
Catatan:Bento box adalah cara penyajian makanan asal Jepang yang memadukan berbagai jenis makanan dalam satu tempat makan. Bento box biasanya disajikan dengan estetika yang menarik untuk memikat selera.
Telur
Telur adalah menu yang fleksibel untuk dipadupadankan dengan makanan-makanan lain. Dapat dibuat menjadi omelet (telur dadar):
Tekstur dan Rasa: Campurkan telur dengan sedikit garam dan merica. Boleh ditambah bawang, paprika, daging asap/cincang dan lain sebagainya. Panaskan BlueBand yang mengandung Omega 3 & 6 di atas wajan, lalu tuangkan adonan telur. BlueBand akan memberikan rasa gurih, aroma dan warna keemasan yang menarik pada omelet.
Resep omelet juga dapat dipakai untuk mengukus telur. Cukup campurkan semua bahan ke dalam telur, termasuk BlueBand, lalu dikukus hingga matang.
Bentuk Menarik: Bisa memotong omelet menjadi bentuk-bentuk lucu seperti bintang, hati, atau wajah hewan menggunakan cookie cutter. Atau dibentuk menjadi kotak ala cemilan dari Jepang.
Telur Mata Sapi:
Tekstur dan Rasa: Panaskan sedikit BlueBand di wajan dan masak telur mata sapi sampai sesuai keinginan. Kini ada cetakan juga untuk memasak telur mata sapi tampil menarik.
Sentuhan Kreatif: Bisa membuat mata telur menjadi mata karakter dengan menambahkan potongan sayuran atau nori untuk mata dan mulut.
Dekorasi, Warna dan Nutrisi: Sajikan dengan sayuran rebus atau kukus seperti wortel, buncis, atau brokoli yang telah dimasak dengan sedikit BlueBand. Ini akan menambah warna dan nutrisi pada piring.
Bermain dengan saus. Gunakan saus seperti mayones atau saus tomat untuk menggambar atau membuat tampilan telur lebih menarik.
Tambahkan bahan lain seperti keju atau daging asap untuk menambah lapisan rasa dan tekstur.