Fimela.com, Jakarta Sarapan setiap negara bisa jadi berbeda-beda menunya, kebetulan Turki memiliki menu sarapan mirip dengan Indonesia, yaitu telur dadar. Namun telur dadar Turki yang disebut menemen memiliki ciri khas tersendiri dalam pembuatannya. Jika tertarik membuat menemen untuk sarapn, ini cara membuat resepnya.
Bahan:
- 3-4 butir telur ayam
- 2 sdm feta cheese
- 1 sdm mentega
- 2 buah cabai hijau (bisa pakai paprika)
- 2 buah tomat merah
- 2-3 sdm minyak zaitun
- garam dan cabai bubuk secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi/copyright shutterstock
- Belah cabai hijau, buang bijinya, potong dadu kecil.
- Cincang tomat, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun api kecil, masukkan cabai hijau. Tumis hingga matang.
- Masukkan mentega, aduk hingga larut. Masukkan tomat, tumis lagi hingga tomat tampak matang.
- Masukkan garam dan cabai bubuk. Aduk rata.
- Masukkan feta cheese, aduk rata.
- Jika sudah mendidih, pecahkan telur utuh di atasnya merata di permukaan.
- Aduk sesekali telur, tapi jangan terlalu diaduk bolak-balik. Jika sudah matang, angkat.
Nikmati telur Menemen dengan roti tawar atau baguette.
#Breaking Boundaries