Fimela.com, Jakarta Roti menjadi makanan yang disukai banyak orang. Ada banyak jenis roti yang bisa dinikmati salah satunya roti soft bun. Rasanya yang tidak terlalu manis dan teksturnya yang lembut membuat roti ini cocok jadi hidangan untuk teman minum teh atau kopi. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep membuat soft bun yang bisa dicoba.
Bahan A:
- 300 gr tepung terigu
- 3 gr ragi
- 30 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk vanilla
- 1 butir telur
Bahan B:
- 135 ml air
- 50 ml susu cair
Bahan C:
- 30 gr soft butter
- 3 gr garam
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/Shutterstock.com/Tanabora
- Masukkan adonan A ke dalam wadah, campur dengan diaduk sampai rata.
- Tambahkan bahan A dengan bahan B dan aduk menggunakan mixer kecepatan rendah sampai bahan tercampur.
- Tambah kecepatan sampai adonan berubah tekstur menjadi setengah kalis. Masukkan bahan C dan aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan kalis.
- Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik. Istirahatkan selama 1 jam. Jika sudah buka kain dan tekan-tekan untuk membuang gas.
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera. Kemudian diamkan adonan selama 20 menit.
- Kemudian oleskan egg wash dan masukkan kue ke dalam oven.
- Oven selama 20 menit sampai berubah warna dan matang. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Kue soft bun siap dinikmati.
Selamat mencoba dan semoga suka!