5 Resep Bakwan Enak Gurih dari Berbagai Bahan

Bahan

• 2 kotak tahu putih, cuci bersih
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 2 butir telur
• 1 buah wortel, serut
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 1 batang seledri, potong halus
• minyak secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica 
• garam dan gula secukupnya
• penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

1. Hancurkan tahu, campur dengan tepung, telur, wortel serut, daun bawang, seledri, dan bumbu halus. Jika terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dan goreng tiap satu sendok makan atau bisa juga dibentuk sesuai selera.  Goreng hingga matang dan krispi.

Bahan

• 2 buah jagung muda, sisir
• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan jagung muda bersama bumbu halus dengan blender. Sebentar saja, kira-kira satu putaran. 
2. Tuang adonan jagung ke dalam baskom. Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk merata semua bahan. 
3. Tambahkan potongan daun seledri. Aduk rata kembali. 
4. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang perlahan. 
5. Goreng bakwan hingga matang dengan api sedang sambil terus dibalik ketika bakwan cukup keras. 
6. Angkat bakwan, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. 
7. Sajikan. 

Bahan

• 1 bungkus mie instan goreng
• 4 sdm tepung terigu (tambahkan jika kurang)
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang wortel
• 2 lembar kubis
• 1 batang daun bawang
• lada, garam dan gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Iris korek api wortel dan kubis. Iris tipis daun bawang. 
2. Hancurkan mie instan, rebus sebentar saja, jangan sampai terlalu empuk atau lembek. Cukup agar tidak terlalu kaku saja. Tiriskan. 
3. Campurkan mie dengan potongan sayur. 
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu mie instan tanpa kecap dan saus, aduk rata. Tes rasa, jika kurang terasa, tambahkan lada, garam dan gula secukupnya.
5. Sendoki bakwan lalu goreng hingga matang krispi.

Bahan

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm margarin
• 1 buah wortel, parut kasar
• 2 lembar kol, rajang
• 1 helai daun bawang, iris
• 140 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan margarin. Larutkan dengan air. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan sayur dan bumbu lainnya ke adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Goreng bakwan dengan takaran 1 sendok makan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 150 gr udang ukuran sedang, cuci bersih
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 1 butir telur
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
3. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
4. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
5. Bakwan udang siap sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Itulah sekian resep bakwan enak dan gurih dari berbagai bahan. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.