5 Resep Gorengan Sederhana yang Cocok untuk Ide Jualan

Bahan

• 10 buah tahu kopong (tahu yang sudah digoreng)
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung beras
• Garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya
• Air, secukupnya

Bahan Isi

• 100 gram cambah tauge
• 1 buah wortel, iris panjang korek api
• Satu genggam kubis yang diiris halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• Garam, lada dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Buat isian tahu terlebih dahulu. 
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan wortel ke dalamnya, tumis hingga cukup layu. Tambahkan tauge, kubis, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan penyedap sesuai selera. 
3. Untuk bahan isian yang sudah matang, sisihkan sebentar.
4. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras jadi satu. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap. Tambahkan sedikit air dan aduk rata adonan. 
5. Belah tahu kopong dan isi dalamnya dengan 1 sdm bahan isian. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. 
6. Lakukan cara ini hingga semua tahu dan isian habis. 
7. Sajikan tahu isi sayur yang telah matang bersama teh hangat dan saus sambal atau cabai segar.

Bahan

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm margarin
• 1 buah wortel, parut kasar
• 2 lembar kol, rajang
• 1 helai daun bawang, iris
• 140 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan margarin. Larutkan dengan air. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan sayur dan bumbu lainnya ke adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Goreng bakwan dengan takaran 1 sendok makan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 1 papan tempe
• Minyak secukupnya

Bumbu Marinasi

• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 5 siung bawang putih haluskan
• 300 ml air
• Adonan Tepung
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 400 ml air
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Sambal

• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sdt garam
• 7 sdm kecap manis
• 1 buah tomat kecil

Cara Membuat

1. Langakh pertama belah tempe menjadi dua bagian, kemudian iris tipis.
2. Lalu siapkan bumbu marinasi dalam wadah, diamkan tempe selama 1 jam dan sisihkan.
3. Menunggu tempe marinasi, buatlah adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata, pastikan adonan tidak menggumpal. Tambahkan daun bawang dan aduk.
4. Kemudian membuat sambal kecap, ulek kasar cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam, aduk hingga merata tambahkan kecap manis dan tomat lalu sisihkan.
5. Panaskan minyak, ambil tempe yang sudah dimarinasi lalu baluri dengan adonan tepung. Goreng tempe di atas api sedang, lalu masak hingga setengah matang dan angkat.
6. Sajikan tempe dengan sambal kecap.

Bahan

• 2 buah jagung, sisir
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 5 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Sisir jagung kemudian haluskan dengan blender atau diulek. 
2. Campur jagung yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, telur dan daun seledri. Aduk rata. 
3. Tambahkan bumbu halus kemudian aduk rata kembali. 
4. Panaskan minyak, ambil berkala satu persatu sendok adonan bakwan, goreng hingga berwarna kuning keemasan. 
5. Angkat dan sajikan. 

Bahan

• 10 buah pisang kepok
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• Gula secukupnya
• ½ sdt vanili
• Air secukupnya
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Kupas pisang dan belah menjadi beberapa bagian sehingga membentuk pisang kipas.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, tapioka, gula, garam, vanili dan air. Aduk-aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang.
4. Goreng pisang sampai berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Pisang goreng kriuk siap disajikan.

Itulah sekian resep gorengan yang cocok jadi ide jualan. Menu gorengan ini akan semakin laris jika disajikan di pagi hari bersama ide jualan lain seperti nasi uduk, nasi pecel, sayur pagi dan sejenis. Semoga resep ini menginspirasi dan bermanfaat.