Fimela.com, Jakarta Bagi kamu pecinta makanan Italia, sudah pasti tidak asing dengan Buona Terra. Ya! Restoran Italia di Singapura itu menjadi salah satu destinasi wisata kuliner saat berkunjung ke negeri Singa. Bagaimana tidak? Restoran Italia bergaya modern kontemporer ini telah mendapatkan satu bintang Michelin.
Namun tidak perlu jauh-jauh ke Singapura untuk bisa menikmati masakan Italia dari Buona Terra. Kamu hanya perlu berkunjung ke C’s Steak and Seafood di Grand Hyatt Jakarta yang menghadirkan Chef Denis Lucchi dari Buona Terra. Chef Denis secara ekslusif menhadirkan hidangan andalannya mulai dari 2-5 Agustus 2023.
Chef Denis sendiri telah menyiapkan set menu khusus untuk makan siang dan makan malam. Karena dihadirkan secara ekslusif, set menu ini dapat dinikmati hingga 50 pax untuk makan siang dan 40 pax untuk makan malam.
What's On Fimela
powered by
Set menu makan siang
Fimela pun beruntung menjadi salah satu yang mencicipi set menu makan siang. Diawali dengan aragosta atau salad lobster dengan terong, tomat, burrata dan saus kerang. Dilanjutkan dengan ravioli buntut dengan kentang, Taleggio dan truffle hitam yang rasanya gurih dan menggugah selera.
Masuk ke menu utama, kamu akan diberikan pilihan agnello yang merupakan daging domba dengan herb crust, endive dan Jerusalem artichoke, atau sogliola, dover sole rebus dengan timun Jepang dan saus dill. Fimela sendiri memilih angnello dengan tekstur daging yang tender dan bumbu yang meresap.
Pengalaman dari kampung halaman
Sebagai penutup, disajikan yogurt e fragole atau yogurt panna cotta dengan buah stroberi. Rasa masamnya jadi penutup yang apik untuk sesi makan siang.
Buona Terra menyajikan sajian kontemporer Italia yang dikreasikan langsung oleh visi personal Chef Denis Lucchi. Dengan berbagai pengalaman dari kampung halamannya, Lake Garda, hingga Roma, London dan Singapura, Chef Denis menggabungkan cita rasa kompleks nan intens dengan bahan-bahan pilihan dan resep Italia yang otentik.
Buona Terra telah menerima penghargaan satu bintang Singapore Michelin Guide Award 2022 dan 2023, serta memiliki peringkat ke sepuluh di 50 Restoran Italia Terbaik di Dunia oleh 50 Top Italy 2023.