5 Resep Bakwan Jagung Enak Untuk Lauk Sehari-Hari

Bahan

• 2 buah jagung muda, sisir
• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan jagung muda bersama bumbu halus dengan blender. Sebentar saja, kira-kira satu putaran. 
2. Tuang adonan jagung ke dalam baskom. Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk merata semua bahan. 
3. Tambahkan potongan daun seledri. Aduk rata kembali. 
4. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang perlahan. 
5. Goreng bakwan hingga matang dengan api sedang sambil terus dibalik ketika bakwan cukup keras. 
6. Angkat bakwan, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. 
7. Sajikan. 

Bahan

• 3 buah jagung, sisir
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 5 sdm munjung tepung terigu
• 2 butir telur
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Sisir jagung kemudian haluskan dengan blender atau diulek. 
2. Campur jagung yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, telur dan daun seledri. Aduk rata. 
3. Tambahkan bumbu halus kemudian aduk rata kembali. 
4. Panaskan minyak, ambil berkala satu persatu sendok adonan bakwan, goreng hingga berwarna kuning keemasan. 
5. Angkat dan sajikan. 

Bahan

• 3 buah jagung manis
• 150 gr tepung beras
• 1 btr telur ayam
• 1/2 sdt ketumbar halus
• 100 ml air es
• 1 sdt garam
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica
• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang iris halus
• 1/2 bawang bombay cincang
• 4 lembar daun jeruk iris halus
• 1/2 liter minyak (untuk menggoreng)

Cara Membuat

1. Pertama, bersihkan jagung dari kulit dan rambutnya.
2. Cuci bersih jagung, daun bawang, dan bahan-bahan lainnya.
3. Lepaskan biji jagung dari bonggolnya. Kamu dapat memipil jagung atau memarutnya. Simpan dalam wadah.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Untuk langkah ini, kamu dapat menggunakan chopper atau cobek.
5. Haluskan juga 1/4 jagung yang telah dipipil atau diparut. Langkah ini dapat membuat bakwan jagung buatanmu lebih wangi. Untuk langkah ini, kamu dapat menggunakan chopper atau cobek.
6. Iris daun bawang dan daun jeruk hingga halus.
7. Setelah semua bahan sudah siap, masukkan semua bahan dan bumbu kecuali minyak goreng ke dalam mangkok.
8. Aduk adonan hingga tercampur merata.
9. Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas agar bakwan jagung renyah.
10. Jika minyak sudah panas, goreng adonan bakwan jagung. Ukuran bakwan jagung dapat kamu sesuaikan dengan selera. Namun, untuk membuat bakwan jagung yang renyah, jangan membuat adonan terlalu tebal.
11. Goreng bakwan jagung hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
12. Jika warnanya telah berubah dengan baik, angkat dan tiriskan.

Bahan

• 2 buah jagung manis, pipil atau serut
• 100 udang kupas, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• air secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Ambil setengah porsi jagung pipil, ulek kasar. Campurkan dengan jagung pipil utuh.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan dengan jagung, tepung terigu dan telur.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa.
4. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Masukkan udang, aduk rata dengan adonan.
5. Sendoki adonan bakwan dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
6. Bakwan jagung udang siap sajikan dengan nasi dan sayur atau jadikan camilan.

Bahan

• 1 buah jagung
• 200 gr tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• Lada
• Garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• Kaldu jamur secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 butir telur

Cara Membuat

1. Serut jagung kemudian campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil 1 sendok sayur adonan kemudian, goreng dengan minyak panas. Jika sudah berawarna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Itulah sekian resep bakwan jagung enak untuk lauk sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.