Fimela.com, Jakarta Memasak sayur bening bayam hijau mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan sayur bayam merah? Sayur bayam merah enak juga diolah jadi menu sayur bening yang segar dan bergizi. Ini resep sayur bayam merah sederhana yang cocok disantap di rumah.
Bahan:
- 1 ikat bayam merah
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- air secukupnya
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/4 sdt lada bubuk
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi sayur merah/nblx/Shutterstock
- Potong-potong sayur bayam merah, wortel dan jagung.
- Cincang bawang putih dan merah.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung. Tunggu hingga empuk.
- Masukkan wortel dan bawang cincang. Masak hingga cukup empuk.
- Masukkan bayam merah beserta garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
- Tes rasa, jika bayam sudah empuk dan rasanya pas, angkat.
Nikmati sayur bening bayam merah selagi hangat.
#Breaking Boundaries