5 Resep Cah Sayur Enak dan Simpel Teman Makan Ikan Goreng

Bahan:

• 1 ikat kangkung

Bumbu iris:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah

Bumbu saus:

• 1 sdt gula jawa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong dan cuci bersih kangkung.
2. Nyalakan api besar, tuang minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai dan tomat, tumis sebentar.
4. Masukkan kangkung bersama sedikit air. Aduk cepat hingga layu.
5. Masukkan garam, gula, kecap manis, kecap ikan dan saus tiram. Aduk cepat sampai kangkung benar-benar layu.
6. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Angkat.
7. Sajikan cah kangkung dengan taburan bawang goreng, siap dinikmati.

Bahan

• 1 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
• 3 buah bakso (potong-potong)
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Lada, garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus brokoli dengan 1 sdt garam yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sayur brokoli yang sudah dipotong-potong dan cuci, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya, masak hingga brokoli matang.
5. Tambahkan sedikit air jika ingin brokoli matang sempurna dan wajan tidak gosong.
6. Jika cah brokoli sudah matang, angkat sajikan.
7. Sajikan dan nikmati cah brokoli.

Bahan:

• 10 buah buncis, siangi dan potong-potong
• 2 buah wortel, potong korek api
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan buncis dan wortel. Masak sebentar saja hingga agak layu bagian luarnya. Angkat.
2. Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan buncis dan wortel beserta semua bumbu.
3. Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat.
4. Cah buncis wortel siap sajikan hangat.

Bahan:

• 300 gram baby kailan, potong per tangkai kemudian cuci bersih
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Air secukupnya, kira-kira 100 ml

Cara membuat:

1. Rebus baby kailan hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kailan di dalam wajan bersama bawang putih, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk dan air secukupnya.
6. Masak semua bahan, aduk rata.
7. Cairkan tepung maizena bersama 2 sampai 3 sdm air.
8. Masukkan ke dalam cah kailan, aduk rata.
9. Tes rasa, angkat. Sajikan cah kailan selagi masih hangat.

Bahan

• 100 gram tauge
• 2 batang daun bawang
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam dan gula halus (secukupnya)
• Kecap asin (secukupnya)
• Minyak wijen (secukupnya)
• Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak kira-kira 3 - 4 sdm.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tumis hingga matang.
4. Tambahkan garam, gula, minyak wijen, kecap asin dan kaldu penyedap secukupnya, aduk rata, koreksi rasa.
5. Masak semua bahan hingga matang, angkat dan sajikan.

Itu dia beberapa resep cah sayur enak untuk sapan, makan siang, maupun makan malam, kapan pun. 

#Breaking Boundaries