5 Resep Bekal Praktis Serba Kimbab untuk Anak Sekolah

Bahan:

• 100 gram daging ayam, dipotong kecil memanjang
• 2 centong nasi putih
• 4 lembar rumput laut panggang
• 4 butir telur ayam
• 1 buah wortel, dipotong memanjang tipis
• 2 lembar daun selada
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm wijen sangrai

Cara membuat:

1. Campurkan nasi dengan sedikit minyak wijen dan garam, sisihkan.
2. Campurkan daging ayam dengan kecap asin, garam, gula, dan minyak wijen.
3. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan wajan anti lengket dan masak daging hingga matang. Sisihkan.
5. Kocok telur dengan garam secukupnya lalu goreng dadar. Iris tipis, sisihkan.
6. Ambil selembar rumput laut dan letakkan nasi dan ratakan.
7. Letakkan potongan daging, irisan telur, wortel, dan selada di atas nasi.
8. Gulung rapat-rapat menggunakan rumput laut dan padatkan dengan tangan.
9. Potong-potong kimbab sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 6 lembar rumput laut
• 6 centong nasi putih panas
• 6 sdm minyak wijen
• 1/2 kaleng tuna
• 4 sdm mayonais
• garam, lada hitam bubuk, dan wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tuna, mayonaise, garam, dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa.
2. Campur nasi dengan minyak wijen, wijen sangrai, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Ambil sekepal nasi, beri isian tuna mayo, kepal, dan padatkan membentuk segitiga.
4. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Bungkus nasi dengan rumput laut. Kepalkan kembali.

Bahan-Bahan

• 3 centong nasi pulen
• sejumput garam
• 2 lembar nori/rumput laut besar
• 2 buah sosis, potong panjang lalu goreng
• 1 buah mentimun, potong memanjang
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 1 sdt saus tiram
• 2 butir telur, dikocok lepas dengan sejumput garam
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat

1. Campur nasi, garam, dan sirup. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis wortel dan mentimun dengan saus tiram dan sedikit garam, jika sudah matang layu, angkat.
3. Goreng telur dan buat telur dadar. Potong memanjang.
4. Siapkan sushi mat. Letakkan nori, tambahkan nasi di atasnya, tata sambil ditekan-tekan, sisakan 1/6 ujung nori tanpa nasi.
5. Tambahkan telur, sosis, dan tumis mentimun wortel. Gulung sambil ditekan agar rapat. Lakukan sampai semua bahan habis.
6. Potong kimbab dengan bantuan pisau yang sudah dicelupkan air agar tidak lengket. Sajikan kimbap dengan taburan biji wijen.

Bahan-bahan:

• 5 lembar nori/rumput laut kering ukuran besar
• 2 butir telur
• 5-6 buah crabstick
• nasi putih hangat secukupnya

Bahan tumis sayur:

• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 buah wortel, serut
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur lalu goreng dadar hingga matang, potong-potong panjang, sisihkan.
2. Kukus sebentar crabstick agar agak mengembang, sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang, masukkan wortel dan kol sebentar hingga agak layu.
4. Tambahkan saus tiram dan garam secukupnyam masak hingga matang. Sisihkan.
5. Siapkan nori, ratakan nasi di atas nori. Tata isian tumis sayur, crabstick dan telur dadar.
6. Gulung hingga padat dan potong-potong. Siap sajikan dengan saus atau kecap.

Bahan:

• 1 mangkuk nasi putih hangat
• 3 lembar nori
• 2 buah wortel, potong memanjang
• 1 ikat bayam, ambil daunnya
• 3 butir telur
• 1 buah sosis
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdt garam lalu masukkan sayuran yang sebelumnya sudah dicuci. Rebus hingga matang, tiriskan.
2. Kocok telur tabur sedikit garam, lalu goreng dadar. Iris tipis.
3. Oles minyak di teflon, panggang sosis hingga matang.
4. Ambil nasi secukupnya, lalu berikan sejumput garam dan 1 sdm minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.
5. Letakkan nori di atas alas, ambil secukupnya nasi, ratakan di atas lembaran nori.
6. Tata bayam secara memanjang, wortel, mentimun, telur dadar dan sosis.
7. Gulung perlahan, tekan-tekan supaya lebih padat dan tidak mudah pecah.
8. Lepaskan penggulung, lalu potong-potong sesuai selera. Kimbab siap disajikan.

Itu dia resep bekal praktis serba kimbab yang enak untuk anak.

#Breaking Boundaries