5 Resep Sayur Hijau untuk Ibu Hamil Serba Tumis

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi
• gula, garam dan lada bubuk secukupnya
• air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi hijau dan cuci bersih. Rebus dengan api besar hingga layu dan empuk, tiriskan.
2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong-potong serong dan terasi, tumis sebentar.
4. Jika sudah mulai kecokelatan, masukkan sawi hijau, tumis sebentar. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air jika terlalu kering. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
6. Sajikan tumis sawi hijau sederhana bumbu bawang terasi dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Bahan:

• 1 bungkul brokoli
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• secukupnya garam dan gula

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong kecil brokoli.
2. Rendam sebentar dalam air garam agar bebas dari ulat.
3. Rebus brokoli sebentar atau blanching. Tiriskan.
4. Iris semua bumbu.
5. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bumbu sampai harum.
6. Masukkan brokoli. Tambahkan gula dan garam.
7. Masak sebentar hingga bumbu rata. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 ikat kangkung, potong dan petik daunnya
• 4 siung bawang putih, geprek iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Garam, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih kangkung, kemudian rebus dengan air mendidih hingga empuk, tiriskan.
2. Rendam air es. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
5. Masak sayur kangkung hingga sesuai selera, koreksi rasa. Angkat dan sajikan tumis kangkung yang telah matang.

Bahan:

• 200 gram cuciwis
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong cuciwis, cuci bersih. Blansir atau rebus sebentar dengan air panas, tiriskan.
2. Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang layu.
3. Masukkan cuciwis, tumis hingga layu. Tuang air secukupnya, masak hingga airnya berkurang.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada dan garam secukupnya.
5. Tes rasa, jika sudah meresap dan sesuai selera, angkat.
6. Nikmati tumis cuciwis dengan nasi hangat.

Bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm margarin atau minyak secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih dan potong-potong pokchoy. Rebus dengan air mendidih hingga cukup empuk, tiriskan.
2. Lelehkan margarin atau minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan pokchoy dan sedikit air, masak hingga pok choy agak layu, masukkan garam, gula dan merica secukupnya.
4. Masak lagi hingga sedap dan rasanya pas. Matikan api.Tumis pokchoy bawang putih siap dinikmati.

Itu dia beberapa resep sayur hijau untuk ibu hamil yang bergizi dan bagus untuk memenuhi kebutuhan perkembangan janin.

#Breaking Boundaries