Fimela.com, Jakarta Ikan bisa dipanggang atau dibakar dengan menggunakan teflon. Hanya saja memang kadang persoalannya adalah ikan jadi gampang lengket atau bahkan gampang hancur saat dibakar pakai teflon. Namun, tenang saja. Ada tips bakar ikan di teflon yang bisa diikuti berikut ini.
Berikut ini hal-hal yang perlu diperhatikan agar ikan tidak lengket atau hancur ketika dibakar pakai teflon. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
What's On Fimela
powered by
1. Pakai Daun Pisang
Olesi teflon dengan minyak goreng. Lalu, siapkan daun pisang. Daun pisang juga perlu diolesi minyak goreng di sisi yang menempel ke telfon. Penggunaan daun pisang ini bisa mencegah ikan lengket atau ikan hancur saat dibakar pakai teflon. Selain itu, daun pisang juga bisa memberi aroma yang lebih wangi pada ikan yang dibakar.
2. Panaskan Teflon Lebih Dulu
Teflon yang akan digunakan untuk membakar ikan perlu dipanasi lebih dulu. Bisa pakai api sedang untuk memanaskan teflon. Pastikan teflon sudah dalam keadaan benar-benar panas sebelum digunakan untuk membakar ikan.
3. Pakai Bumbu Tumis
Bumbu ikan bakar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri, dan garam bisa dihaluskan lebih dulu. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi. Bumbu yang sudah ditumis ini bisa langsung dibalurkan ke ikan yang akan dibakar hingga merata. Lalu, bakar ikan di teflon sambil sesekali dibalik agar matangnya merata. Penggunaan bumbu tumis yang mengandung sedikit minyak bisa mencegah ikan lengket saat dibakar.
4. Sekali Balik
Agar ikan tidak gampang hancur, usahakan agar dalam proses pembakaran cukup sekali balik saja. Setelah satu sisi ikan dibakar selama sekitar sepuluh menit, baru balik dan bakar sisi satunya hingga matang merata. Pakai api kecil agar matangnya bisa lebih merata dan tidak gampang hangus.
Itu tadi empat tips bakar ikan di teflon yang bisa dicoba. Selamat mencoba dan semoga suka!