Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep bubur suro khas Jawa Timur untuk dicoba di rumah? Yuk, langsung saja simak resep berikut ini. Sajian bubur suro ini pun sangat pas untuk meramaikan peringatan pergantian tahun dalam kalender Islam.
Bahan-Bahan
- 300 gram beras, cuci dan rendam sebentar
- 1,5 liter santan encer
- 200 ml santan kental
- 1 helai daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
Bahan Pelengkap
- perkedel kentang
- telur dadar rawis
- kering tempe
- irisan mentimun
- udang goreng
- serundeng
- daun kemangi
- irisan cabai merah besar
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Resep Bubur Suro untuk Menyambut Tahun Baru Islam./Copyright shutterstock.com/id/g/Maharani+afifah
1. Rebus santan encer dengan serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan beras dengan api sedang sambil diaduk agar tidak lengket.
2. Setelah beras menjadi bubur, tuang santan kental. Tambahkan garam. Aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental. Matikan api.
3. Sajikan bubur suro dengan bahan pelengkap.
Selamat mencoba resep bubur suro khas Jawa Timur ini dan semoga suka!