Fimela.com, Jakarta Jamur enoki umumnya dimasak dengan direbus atau diolah bersama sayuran. Namun cara lain yang tak kalah nikmat adalah digoreng dengan tepung menjadi enoki crispy. Ingin coba? Berikut resepnya.
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Jamur Enoki (photo by unsplash.com)
Bahan:
- 1 bungkus jamur enoki
- 1 bungkus tepung serbaguna
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Potong sedikit bonggol jamur enoki, cuci bersih lalu tiriskan dari airPotong-potong sesuai selera
- Kocok lepas telur pada wadah
- Tuang tepung serbaguna pada wadah lainnya, campur dengan lada bubuk dan cabai bubuk
- Masukkan jamur enoki pada telur, lalu baluri dengan bahan kering. Lakukan hingga semua jamur habis
- Goreng dengan api kecil hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan
Jamur enoki crispy siap dinikmati. Disajikan bersama saus sambal akan lebih nikmat. Selamat mencoba.
Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S