Fimela.com, Jakarta Ingin memnikmati bakwan sayur yang kriuk dan awet renyah? Yuk, coba resep bakwan sayur berikut ini. Dengan racikan bahan dan bumbu sederhana kita bisa membuat bakwan yang enak.
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm margarin
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 lembar kol, rajang
- 1 helai daun bawang, iris
- 140 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi bakwan sayur/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)
1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan margarin. Larutkan dengan air. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan sayur dan bumbu lainnya ke adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Goreng bakwan dengan takaran 1 sendok makan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bakwan sayur kriuk ini bisa juga jadi camilan untuk teman ngeteh atau ngopi. Cocok juga untuk lauk pelengkap. Selamat mencoba!