Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kuliner khas Bogor di rumah? Yuk, coba resep soto mie bogor kuah bening berikut ini. Sajian ini juga cocok dinikmati bersama keluarga. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 200 gram daging sapi
- 1,5 liter air
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm ebi kering
Bahan Pelengkap
- irisan tomat
- mie basah rebus
- seledri, dirajang
- bawang goreng
- risol bihun
- lobak rebus, potong tipis
- kol putih, iris
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Resep soto mie bogor./Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo
1. Rebus daging hingga mendidih. Ganti airnya dengan yang baru, lalu rebus kembali dengan daun salam, serai, dan jahe sampai mendidih. Tutup panci, dan diamkan daging dalam panci selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus ke rebusan daging.
3. Masak kembali daging dengan bumbu halus hingga empuk.
4. Siapkan mangkok. Sajikan daging dan kuahnya beserta bahan pelengkap lainnya.
Selamat mencoba resep soto mie bogor kuah bening dan semoga suka!