5 Resep Onion Ring Kreatif yang Enak dan Renyah

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombay besar
• tepung bumbu serbaguna secukupnya
• air dingin secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ujung atas bawang bombay dan sedikit pangkalnya.
2. Potong jadi delapan bagian, kemudian pisah-pisah lapisan bawang bombay hingga terbelah-belah seperti bunga.
3. Setelah itu, siapkan dua bahan tepung. Satu yang kering dan satunya lagi yang basah, campur tepung bumbu dengan sedikit air.
4. Ratakan tepung kering ke dalam sela-sela bawang bombay hingga tertutupi semua, kemudian celupkan bawang ke dalam tepung cair. Setelah itu tutup lagi dengan tepung kering.
5. Siapkan penggorengan besar dan cekung, goreng bawang goreng hingga tenggelam.
6. Sesekali siram minyak di bagian tengah agar matangnya merata. Hati-hati jika ingin membalik bawang bombay agar tidak hancur.
7. Setelah kecokelatan dan kelihatan matang krispi. Angkat dan sajikan blooming onion atau onion flower dengan saus atau mayonaise.

Bahan:

• 1 siung bawang bombay
• 100 gr tepung bumbu serba guna
• 100 gr tepung roti
• 50 gr keju mozzarella
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas dan potong bawang bombay melingkar. Pisahkan serat-seratnya agar membentuk bulatan seperti cincin.
2. Potong tipis keju mozzarella. Ambil 2 bulatan kemudian masukkan keju di sela-sela bawang bombai. Lakukan pada bawang bombai yang masih tersisa.
3. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, pastikan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
4. Celupkan onion ring pada adonan tepung basah. Kemudian balutkan ke tepung roti.
5. Lalu goreng pada minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Onion ring siap disajikan dengan saus sambal.

Bahan:

• 1 buah bawang bombay, iris melintang dan pisahkan tiap lapisannya
• 1 bungkus tepung bumbu serba guna
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• air es secukupnya
• 1 bungkus bubuk rasa balado

Cara membuat:

1. Campurkan tepung bumbu serba guna, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental.
2. Celup bawang bombay ke dalam adonan. Gulung ke dalam tepung terigu kering agar tebal.
3. Lakukan hingga bawang bombay habis. Goreng hingga kecokelatan dan krispi.
4. Taburkan bubuk rasa balado ke atas onion ring yang masih hangat.

Bahan onion ring:

• 2 buah bawang bombay, potong bulat
• 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan cabai garam:

• 10 buah cabai rawit merah dan hijau
• 2 buah cabai merah besar/keriting
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 batang serai
• 1 tangkai daun bawang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Pencelup:

• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• 100 ml air dingin (air es)

Cara membuat:

1. Iris cincin bawang bombay, pisah-pisahkan lapisannya.
2. Campur bahan pelapis. Celup setiap lapisan bawang bombay lalu goreng hingga matang, tiriskan.
3. Cincang kasar bawang merah dan bawang putih. Iris tipis semua cabai, dan iris tipis serai.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan serai, cabai rawit dan cabai merah. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.
6. Masukkan onion ring, aduk rata.
7. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

Nikmati onion ring cabai garam selagi hangat.

Bahan:

• 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
• 9 sdm tepung terigu
• 2 sdt tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm cabai bubuk
• garam, ketumbar, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• air dinginminyak goreng

Bahan saus:

• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong cincin bawang bombay lebar sekitar 1 cm. Kupas setiap lapisan. 
2. Campurkan semua bumbu bubuk, bagi dua jadi adonan basah dan kering. Campurkan air secukupnya, jangan terlalu encer untuk adonan basah.
3. Untuk adonan tepung kering, tambahkan 2 sendok makan tepung maizena.
4. Masukkan bawang bombay ke adonan kering dulu, kemudian ke adonan basah dan kemudian masukkan kembali ke adonan yang kering.
5. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan.
6. Di dalam teflon, masukkan semua bahan saus, masak hingga saus mengental. Masukkan onion ring, asuk rata dengan saus, angkat. Sajikan.

Itu dia beberapa resep onion ring enak dan kreatif yang bisa dibuat di rumah. 

#Breaking Boundaries